文/圖 記者 肖云
一對普通的農民夫妻，一步一個腳印，從賣麻花、販菜做起，積累資金，摸索前進，如今辦起了一個規模不小的散養土雞場，成為附近村民創業致富的榜樣。
12月4日，柞水縣下梁鎮明星村，記者在一片山的半坡上找到了肖唐秀夫妻的散養土雞場，這里背靠山林，遠離公路很僻靜，是一片草木茂盛的陽坡。肖唐秀正在喂雞，她說，丈夫一早出去賣雞了，到晚上才能回來，平時，就是她一個人在家照看7000多只雞。
說起和丈夫一起創業的經歷，肖唐秀笑著說一言難盡。她和丈夫結婚時，兩人在寶雞打工，快過年時，除去給房東交的房租和水電費，就幾乎沒剩多少錢了，兩人只好賣掉家中養的3只鴨子，換了2斤豬肉，才算過了一個年。隨后，夫妻兩人還炸過麻花、販過菜，也都因為生意不景氣而放棄了。2004年，兩人回到柞水，在下梁鎮開了一家商店，“賣的都是小東西，掙的都是零花錢。”肖唐秀說，有好幾次，還收到了假錢，損失了許多，心中又是心疼又是自責，但忠厚的他們也只能把假錢燒掉，免得去害別人。回鄉后，夫妻倆發現，身邊創業致富的人越來越多，政府對自主創業的農民也非常支持，不甘于現狀的他們開始尋找合適的致富門路，“現在的人都很注意養生，喜歡土生土長的山貨。”肖唐秀說，考慮了很久，她和丈夫決定養土雞，既能賣土雞蛋，又能賣土雞，成本低、見效快。
2014年3月，肖唐秀和丈夫在下梁鎮明星村的半坡上租下一塊空地和周圍山林，從外地進了2000多只雞進行散養。這批雞有個特點，一吹口哨就紛紛上山捉蟲子、吃草籽，再一吹口哨，就像聽到指令一樣，乖乖從山上回到雞圈，非常容易管理。肖唐秀告訴記者，因為從小家里養過雞，在飼養技術方面不存在什么問題，但因地處偏僻，銷售卻成了一個難題。去年冬天，她每天拉一三輪車土雞和土雞蛋，在縣城轉著賣，開始別人不信這是土雞，買過的人吃過之后覺得好，就過來再買，小縣城里重口碑，一傳十，十傳百，后來，連超市也和他們合作，隔段日子便訂購一批土雞蛋。見效益不錯，夫妻倆就擴大規模，在離原有雞場2里路的山腰上又找了一塊稍平的地，搭建起一個簡易雞棚，投放了千只雞苗。誰料天有不測風云，今年上半年的一天晚上，突然狂風大作，吹翻了夫妻倆位于山腰上的雞棚，1000多只蛋雞被塌死，另有幾百只小雞被凍死了。“那天晚上我們一夜沒睡，跑到山腰上救出一半雞子，最后衣服、鞋子全部被打濕了。”肖唐秀說，風雨過去后，看到雞場的慘狀，想到損失的兩三萬元錢，她和丈夫腿腳發軟，跌坐在地上。
“經過那一次，我們也算吸取了教訓，變得更加小心。”肖唐秀說，今年，她負責在家養雞看場，丈夫則在外賣雞送貨。每天早上5點多她就起床，先給雞場的雞喂食，再馱上幾十斤重的包谷，走兩里的盤山小路，送到位于山腰的雞棚，“一天光是喂雞，就要沿這條山路跑好幾次。”肖唐秀說，雞一般上午下蛋，等到下午，他們就會放雞子去山上尋食。除了喂雞，她還要打掃雞場，照看雞不被野狗叼走，漫山遍野找雞蛋。肖唐秀告訴記者，這些雞非常適應山林散養，但也會因跑得太遠被人偷走，或是被野狗叼走。并且，雞有時也會將蛋下在山上，如果不及時找，就會被蛇吃掉。
現在，常有縣城、西安等地的人上山來買土雞，肖唐秀笑著說，雖然自己膽子小，也硬是學會了殺雞，記得第一次殺雞時，手都被雞啄青了。肖唐秀說，盡管雞場還在發展，但也漸漸步入了正軌，未來，他們會繼續拓展市場，將山林土雞賣到山外去。