文/圖 記者 肖云 余婷
近年來，商州區麻街鎮湖新村因大量種植林下魔芋出了名。湖新村原名甫上村，由高潮等幾個村合并而成，全村共有520戶2500多人，其中，種植魔芋的就有120多戶。以前，湖新村并沒有種植魔芋的歷史，與魔芋結緣全因村民劉書京的不懈努力和摸索。
64歲的劉書京種了12畝魔芋，是村里的魔芋種植大戶。2010年前后，鎮安的一個親戚給他帶來了8個魔芋種子，抱著試試看的心態，他將這8個種子種到了地里，結果，這些種子不僅發了芽，長勢還特別好。收獲時，劉書京特意稱了稱，令他吃驚的是，第一窩就挖了足足6斤，種了大半輩子地，劉書京很少見到哪個農作物能有這么高的產量。由此，他對魔芋產生了濃厚的興趣。
“有一次，去一個朋友家玩，發現了一本魔芋栽培的書，講得還很詳細。后來，我去市里的書店都找了一遍，也沒有找到，就把朋友的書借來復印了一本。”在實踐和看書學習的過程中，劉書京發現魔芋原產地在熱帶雨林，喜潮濕，不怕熱但是怕光，而湖新村所處的河谷濕地與茂密的山林，正是種植魔芋的絕佳之地。有了這個發現，劉書京格外興奮，第二年，他便租種了一些山坡地，開始摸索種植魔芋。隨著魔芋種植技術的掌握，劉書京種的魔芋產量越來越高。“一兩魔芋種子種下后，當年就可以長到一斤多，效益是種糧食的7至10倍。”劉書京說，兩個兒子都在外地打工，看到種魔芋效益好，他幫娃們也種了一些。
村里其他人見到劉書京魔芋種得好，也會好奇地問他：“這是什么東西？好種嗎？能賣得出去不？”在耐心回答了村民們的問題之后，劉書京突然生出了一個想法，既然自己都試種成功了，也確定有很大的發展潛力，為何不帶動村民一起種植，把魔芋作為一個脫貧致富的產業來發展呢？劉書京曾經做過20多年的村干部，對湖新村的村情村貌十分了解，他深知，湖新村地處偏僻，加之這幾年，好多青壯年勞力都出門務工，致使村里好多林地都荒著沒有人種。“不管怎樣，我都不想看到田地荒蕪。”劉書京說，村里有很多核桃樹，恰巧魔芋適合在樹下種植，如果倡導村民發展林下經濟，那效益就會大大提升。這樣說來，開發魔芋資源、發展魔芋產業，就能將資源優勢變為經濟優勢，是一條帶領村里人脫貧致富的好路子。
劉書京把自己的想法說給了村領導，村班子很重視，2012年，劉書京和村干部一起去山陽、鎮安、丹鳳的魔芋加工廠考察了一周，主要看魔芋的市場前景。這次考察很成功，回來后，村干部就告訴村民魔芋市場很好，讓他們安心種，承諾肯定有人要，對于特困戶，村上還免費給提供種子。聽村干部這樣說，村民像吃了定心丸，都開始躍躍欲試，但也有人持懷疑的態度，遲遲不敢種。湖新村6組的段寶昌，平時在家種藥、養羊，沒事愛和劉書京聊天，他曾經覺得種藥把穩，害怕魔芋風險大。劉書京告訴他魔芋和洋芋一樣好種，不用操太多的心，而且銷路方面會幫他聯系。在劉書京的一次次鼓勵下，2013年，段寶昌種了150斤種子，頭一年就挖了600多斤，看到成效后，就擴大了規模，去年賣了4000塊錢。
這幾年，劉書京一直致力擴大全村的魔芋種植規模，在推廣種植的過程中，他們也因天災等減產遭受損失。“有一年就發生了兩個災，先是春澇，接下來就是寒冬。”劉書京遺憾地說，春天是魔芋的休眠期，此時最害怕潮濕。因為春雨過多，魔芋產量損失了一半，其中，百分之六十都在地里爛掉了。去年過冬時，害怕魔芋受凍，他們還鋪了一層樹葉保暖，但因沒有及時把樹葉清理走，好多魔芋都腐爛了。盡管如此，劉書京仍十分看好魔芋的市場潛力，他在書中看到，魔芋除了做豆腐，還可以做成精粉、涼皮、罐頭等。如今，他們村的魔芋，大部分都賣給了魔芋加工廠，聽說加工后多數都出口了。