圖為“酒旅融合”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。受訪方供圖
人民網(wǎng)北京3月30日電 （記者孫博洋）近年來，白酒行業(yè)與文旅行業(yè)的融合發(fā)展，“酒旅融合”成為近年來消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)跨界創(chuàng)新的新趨勢(shì)，通過文化賦能、場(chǎng)景體驗(yàn)和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，能夠提升品牌價(jià)值、拓寬消費(fèi)場(chǎng)景并創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度報(bào)告》顯示，我國酒類流通市場(chǎng)已形成近2萬億元的龐大規(guī)模，這一數(shù)字不僅展示了我國酒水市場(chǎng)的巨大潛力，也反映了我國酒水生產(chǎn)和消費(fèi)的強(qiáng)勁實(shí)力。
與此同時(shí)，數(shù)據(jù)顯示，2024年，我國全國國內(nèi)出游總?cè)舜芜_(dá)56.15億，國內(nèi)游客出游總花費(fèi)為5.75萬億元?，文旅成為拉動(dòng)內(nèi)需消費(fèi)的重要市場(chǎng)。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，白酒是中國傳統(tǒng)文化的重要載體，如祭祀、節(jié)慶、社交禮儀等，與文旅的“在地文化”屬性高度契合，可通過歷史、工藝、民俗等元素打造文化IP。傳統(tǒng)白酒消費(fèi)以零售、餐飲為主，而酒旅融合通過沉浸式體驗(yàn)提升消費(fèi)者參與感，延長(zhǎng)消費(fèi)鏈條。
圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。受訪方供圖
3月28日至30日，第八屆汾酒杏花節(jié)在山西呂梁杏花村汾酒工業(yè)園林舉行。開幕式上，汾酒集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理劉衛(wèi)華表示，汾酒始終堅(jiān)守文化正道，不斷創(chuàng)新發(fā)展。近年來，汾酒文旅在汾酒文化的表達(dá)形式上不斷推陳出新，推出了太原觀汾店、汾酒文化酒旅融合路線，開發(fā)了“汾享時(shí)刻”系列文創(chuàng)IP等深度體驗(yàn)酒文化的項(xiàng)目。
據(jù)他介紹，本屆杏花節(jié)，采用戲劇的形式深入挖掘汾酒歷史文化脈絡(luò)，設(shè)置了讓年輕一代喜愛上“老味道”與“新表達(dá)”的新穎玩法。
在杏花節(jié)開幕式活動(dòng)上，游客與嘉賓參與了工業(yè)園林游園會(huì)。游園會(huì)中，情景劇、歌舞、鼓樂等表演內(nèi)容豐富、形式新穎、精彩紛呈，通過“移步易景、一步一境”的沉浸式文化體驗(yàn)，身臨其境地在如畫的杏林和四溢的酒香中。
圖為杏花節(jié)情景劇表演。受訪方供圖
據(jù)介紹，在本屆杏花節(jié)期間，游客不僅可以接觸到山西不同地域文化習(xí)俗、汾酒文化和杏花美景，也能感受到舒適的旅游體驗(yàn)。
今年以來，“提振消費(fèi)”受關(guān)注度進(jìn)一步提升，如何創(chuàng)造新的消費(fèi)場(chǎng)景，提升消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)是提振消費(fèi)的重要一環(huán)。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，通過酒旅融合，白酒行業(yè)不僅能提升品牌溢價(jià)能力，還能推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)從“工業(yè)制造”向“文化服務(wù)”轉(zhuǎn)型，形成“以酒帶旅、以旅促酒”的良性循環(huán)，創(chuàng)造新的消費(fèi)熱點(diǎn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)。