楊桂華認(rèn)為，后期上市的大蒜產(chǎn)量現(xiàn)在還不能確定。他認(rèn)為，今年金鄉(xiāng)大蒜減產(chǎn)可以確定，但減產(chǎn)幅度在大蒜全部上市之前無(wú)法定論。對(duì)于減產(chǎn)的影響，部分蒜商過(guò)于樂(lè)觀。
金鄉(xiāng)縣豐盛果蔬有限公司董事長(zhǎng)隋云玉認(rèn)為，大蒜等小宗農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，主要受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響。他說(shuō)：“大蒜畢竟只是調(diào)味品，不是生活必需品，可用可不用。價(jià)格太高了，消費(fèi)者承受不起。”他認(rèn)為，但高價(jià)位很難維持，后市價(jià)格將由全國(guó)供應(yīng)量決定。
而根據(jù)中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，去年秋季大蒜主產(chǎn)區(qū)種植面積與前年的630萬(wàn)畝基本持平。除金鄉(xiāng)大蒜今年出現(xiàn)減產(chǎn)跡象之外，山東省蒼山縣、萊蕪市，河南、江蘇等主產(chǎn)地產(chǎn)量均保持正常，部分地區(qū)甚至增產(chǎn)。
劉通認(rèn)為，今年大蒜出口形勢(shì)不容樂(lè)觀。他說(shuō)：“我國(guó)大蒜出口的主要對(duì)象是東南亞和歐盟，這兩個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)狀況都存在很大風(fēng)險(xiǎn)。將蒜價(jià)寄望于擴(kuò)大出口，同樣風(fēng)險(xiǎn)很大。”
中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，無(wú)論是農(nóng)業(yè)部門還是商務(wù)部門，都沒(méi)有一個(gè)全國(guó)性的大蒜信息平臺(tái)，導(dǎo)致農(nóng)民跟風(fēng)種植、蒜商盲目炒作，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)幅度大。建議政府部門著手建設(shè)大蒜信息平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息和預(yù)警預(yù)報(bào)，指導(dǎo)我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。(新華社記者 陳 灝)