圖/全景
文/羊城晚報記者 曾敏妍
前兩年升級做爸爸媽媽的消費者，可能從今年年頭就開始發現，商場、超市的奶粉專區或者兒童食品專區出現了不少“奶粉伴侶”型產品。我們成人喝檸檬茶要加蜂蜜，喝咖啡要加糖和奶，就是速溶咖啡也有咖啡伴侶，小朋友喝的奶粉有個“奶粉伴侶”也不足為奇吧？殊不知，近日，有食品專家指出，這類產品除了可以改善口味，對小孩真正的幫助不大，甚至有害。
價格媲美進口奶粉
正如“奶粉伴侶”的名字，這類產品通常在超市里的奶粉專區或者兒童食品專區銷售，聲明它們并不是奶粉，而是含有“科學搭配消食植物精華和高效益生元，并添加DHA、牛磺酸等聰明營養成分”，主要的賣點是有助解決喝奶粉的寶寶容易上火、消化不良等問題，有的甚至宣稱“促進大腦和視力的發育，寶寶聰明，眼睛亮”等。
這類產品的吃法，跟之前大熱的牛初乳一樣，沖奶的時候按照小孩的大小加入半包到一包，產品全部按量獨立包裝。有的品牌還像嬰幼兒魚肝油產品那樣，加入橙味口味。為了促銷這類產品，產品的贈品相當豐富，有的是嬰幼兒飲水壺，有的是玩具，從包裝上看，很多時候都是“妹仔大過主人婆”，贈品的價值也是相當吸引的。
雖然不是奶粉，但奶粉伴侶的價格絕對可以媲美進口奶粉。例如一盒120克的亨氏“清兒潤營養奶伴侶”在超市的售價是30至33元，900克的價錢大概要226元，原裝進口的美素佳兒2段奶粉900克裝也是220元左右。
奶粉并不需要“伴侶”
從這類產品的成分表上，奶粉伴侶的確都是營養成分。其中標出的主要成分有葡萄糖、益生元、DHA、牛磺酸等，很多都是兒科醫生建議小朋友多攝入的營養成分。但食品博士云無心在“果殼網”上提醒，這些成分對于成人來說“即使無用，至少無害”，但對嬰幼兒則未必，因為衡量一種成分是否適合嬰兒的標準跟成人不同，只有必要的才是合適的，如果沒有充分的證據證實“有必要”，那么就不應該給嬰幼兒另行補充，即使是母乳中有的成分，也需要進行量的限制。
云無心認為，母乳是經過人類漫長演化、自然選擇而形成的“黃金標準”嬰兒食品。在現代人的飲食習慣和生活方式下，母乳喂養的嬰兒可能缺乏維生素D和鐵。除此之外，母乳不缺乏任何其他的營養成分。世界衛生組織建議，嬰兒六個月之內純母乳喂養，連水都不應該喂。大部分嬰兒配方奶粉都是模擬母乳的，嬰幼兒配方奶粉已經可以重復滿足嬰兒的生長發育需求，甚至連維生素D和鐵都不用另外補充。而這種“奶粉伴侶”的引入，有可能破壞了配方中對于“含量”的控制，從而加大了配方奶粉與母乳的差別。
奶粉伴侶，有多營養？
奶粉伴侶中所含的都是營養成分，但食用之后，會給小朋友帶來哪些問題呢？云無心逐一給我們分析。
葡萄糖 葡萄糖是一種簡單的糖，容易消化吸收。它只提供熱量而不提供其他營養成分，所以小朋友吃了它之后，不需要吃那么多奶粉的情況下就“吃飽”了，熱量夠了，其他的營養成分卻還不夠。
“植物精華” 植物提取物是成分極為復雜的成分，產品未必會完全標明。消對于大人，即使其中有一些有害物質，人體的肝臟腎臟也能處理掉；但是嬰兒的這些系統都還沒有發育完善，這些“不明物質”可能會給嬰兒帶來不必要的風險。
益生元 實際上是一些不能被人體消化吸收的碳水化合物。它到了大腸之后，被那里的細菌發酵產生一些小分子物質，有利于“好細菌”生長，不利于“壞細菌”生長的成分。同樣的，它對于成人的好處大過風險，對嬰兒則是存在風險的。雖然現在有一些科學研究顯示益生元的加入對于嬰兒的健康“可能有好處”，但是科學界以及權威部門認為目前的科學證據還不足以支持把它作為嬰兒奶粉的必需成分。換句話說，讓嬰兒服用益生元，并沒有科學證據來做擔保。
DHA和牛磺酸 這兩種物質是人體需要的成分，在母乳中也能找到它們。補充它們對于健康的作用，在試驗與流行病學調查上都是針對成人的。宣傳中的所謂“益智成分”只是商業營銷用語，而“促進大腦和視力的發育，寶寶聰明，眼睛亮”只是“理論推測”和“良好愿望”，并沒有充分的科學證據支持。在目前的配方奶粉標準中，它們是“可選項”——不要求，但是可以加。不過，對于添加量有限制，并不是越多越好——所謂的“雙倍添加DHA”只是一種廣告噱頭。如果嬰兒奶粉中已經添加了它們，再通過奶粉伴侶來添加，沒準就過量了。