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開出減損降本的中國“糧”方

2024-06-11 08:58:00

來源:科技日報

“在這里,每粒小麥都有生命力,都會自由呼吸?!笨萍既請笥浾呓兆哌M中央儲備糧新鄭直屬庫有限公司,聽工作人員介紹,這里的小麥住著“空調(diào)房”——糧倉安裝了內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng),巧妙地將冬天儲存在麥堆底部的冷空氣,通過密閉的環(huán)流系統(tǒng)輸送至麥堆表面,從而有效降溫。這樣不僅節(jié)約能耗,還可避免小麥發(fā)霉生蟲。

倉廩實,天下安。糧食安全是“國之大者”。為守護“大國糧倉”,各地做好科學(xué)儲糧工作,以藏糧于技打造減損降本的中國“糧”方。

科學(xué)守護“大國糧倉”

“氧氣含量20.9%,磷化氫含量為0,可以進倉。”6月1日,在河北省衡水市和平國儲糧庫,保管員測定倉內(nèi)數(shù)值后,記者從糧倉外扶梯進入糧倉。

放眼望去,倉內(nèi)糧面平如鏡,過道直如尺。記者隨手抓起一把麥粒,口吹無塵土,鼻聞無霉變。偌大的糧倉,如何實現(xiàn)糧情的精管精控?

“糧食保管,離不開智慧儲糧技術(shù)?!焙颖笔〖Z食產(chǎn)業(yè)集團有限公司科技研發(fā)中心主任魏樹元指向墻壁上的測溫線纜說。糧堆里埋著數(shù)排測溫線纜,各個點位溫度通過發(fā)射裝置傳至溫控室,保管員可以實時掌控糧溫。

科學(xué)控制糧堆溫度,是實現(xiàn)綠色優(yōu)儲的關(guān)鍵?!胞溋H霂鞎r‘熱心冷皮’,需要熏蒸殺蟲處理。到第二年春,再使用食品級惰性粉防護?!痹谖簶湓磥恚灰Z溫控制得當(dāng),不僅化學(xué)藥劑使用得少,還能鎖住糧食的營養(yǎng)。

在江蘇,也有一大批“黑科技”守護“大國糧倉”。近日,記者走進張家港市糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司儲糧倉庫,看到進出倉機器人、糧面施藥機器人、環(huán)流熏蒸機等各種智能設(shè)備正在忙碌工作。

同時,糧倉的各個角落,糧情云圖、糧食生霉早期監(jiān)測、儲糧害蟲在線監(jiān)測等預(yù)警系統(tǒng)傳感器也在實時監(jiān)測中。該公司還建設(shè)了“數(shù)字糧庫”,運用糧食產(chǎn)后低溫烘干、害蟲誘捕器、新型儲糧防護劑等一系列新技術(shù),打造出節(jié)糧減損、綠色儲糧的樣板。

為了推進綠色儲糧的持續(xù)發(fā)展,我國多地出臺了一系列舉措。江蘇實施了“糧食綠色倉儲提升行動”,強化倉儲性能和儲藏功效,有效降低儲糧損失。截至目前,江蘇現(xiàn)代型糧食倉儲設(shè)施覆蓋率水平指數(shù)超83%。河南印發(fā)了《河南省“十四五”糧食和物資儲備發(fā)展規(guī)劃》,提出到2025年糧食完好倉容穩(wěn)定在9000萬噸,應(yīng)用綠色儲糧技術(shù)倉容達到1000萬噸以上,培育10個以上20億元規(guī)模的大型糧食物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

技術(shù)再造“無形糧田”

科技正在為綠色儲糧技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用注入新的活力。近日,記者從南京財經(jīng)大學(xué)糧食儲運國家工程實驗室了解到,由唐培安教授帶領(lǐng)的“糧食儲運工程與技術(shù)”團隊自2009年起,一直致力于儲糧害蟲防治技術(shù)研究,并取得了一系列技術(shù)突破。

據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計,超過一半的儲糧損失是由害蟲造成的。目前,我國儲糧害蟲監(jiān)測主要依賴于傳統(tǒng)的人工取樣篩檢法,不僅費時費力、效率低,而且檢測結(jié)果的一致性也較差。

“我們以儲糧微環(huán)境二氧化碳累積速率為特征指標(biāo),開發(fā)了基于二氧化碳信號的儲糧害蟲實時監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)。同時,我們還首次構(gòu)建了基于儲糧害蟲特征揮發(fā)物的嗅覺檢測系統(tǒng),解決了儲糧害蟲難以實時精準(zhǔn)監(jiān)測和早期預(yù)警的難題?!眻F隊成員吳學(xué)友介紹,2021年以來,該技術(shù)先后在重慶銅梁國家糧食儲備庫等6個國家糧食儲備庫及大型糧油加工企業(yè)應(yīng)用示范,準(zhǔn)確率達90%。

此外,該團隊還針對我國糧食儲藏行業(yè)對磷化氫長期過度依賴,以及由此導(dǎo)致的儲糧害蟲對藥劑產(chǎn)生嚴(yán)重抗藥性的問題,開發(fā)了基于新型儲糧害蟲熏蒸劑甲酸乙酯的綠色防控技術(shù),為當(dāng)前糧庫磷化氫替代難題提供了解決方案。

藏糧于技,是減損降本的中國“糧”方。河南工業(yè)大學(xué)糧食保質(zhì)干燥工程技術(shù)研發(fā)中心負責(zé)人陳鵬梟介紹,近幾年,河南工業(yè)大學(xué)面向糧食安全重大需求,重點研究糧食烘干、儲糧生態(tài)、有害生物防治等領(lǐng)域的理論與關(guān)鍵技術(shù),解決了一系列“卡脖子”問題。其中,“國家糧食儲備‘四合一’新技術(shù)研究開發(fā)與集成創(chuàng)新”成果獲國家科技進步獎一等獎,并應(yīng)用到全國1000多個糧庫中,減少化學(xué)藥劑使用量75%以上,糧食損耗由4%降至1%以下?!斑@相當(dāng)于再造了近1000萬畝無形糧田。”陳鵬梟說。

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