分揀、標記、打包……這段時間，在重慶市大渡口區城市運營管理（集團）有限公司，工作人員熟練打包著重慶小面預包裝產品。這些產品將通過國際物流，被送到泰國、新加坡、澳大利亞等國的客戶手中。
一碗麻辣鮮香的小面，是不少重慶人美好一天的“打開方式”。地處“一帶一路”和長江經濟帶聯結點上的重慶具有承東啟西、通江達海的區位優勢，近年來，借助西部陸海新通道和中歐班列等國際物流樞紐，重慶小面預包裝產品已經“漂洋過海”到三十多個國家，這一充滿重慶大街小巷中的味道，正在飄“香”全球大市場。
2020年12月，重慶第一條重慶小面預包裝生產線在重慶井谷元食品科技有限公司建成投用。半年后，大渡口區率先舉起打造重慶小面產業基地的大旗，成立重慶市小面產業園，推動重慶小面在產業培育、標準建設、電商孵化等方面進一步發展。
數據顯示，產業園目前已入駐企業69家，涉及生產、營銷、物流、包裝等全產業鏈環節。產業園年產值也從初創時的16.5億元增長至50.8億元。
包裝方式改變了重慶小面的銷售方式，敲開了小面的國際市場。另一方面，不少重慶小面企業還在海外開設了線下門店。三個月前在加拿大埃德蒙頓開業的重慶小面館“麻將面館”，如今已在當地小有名氣。
重慶小面走出國門，地方政府牽線搭橋。“以前是企業自己尋找‘出海’機會，對于企業來說，不僅成本高，還不熟悉國外市場以及準入規則，經常處處碰壁。”大渡口區小面項目負責人告訴記者，為了助力企業快速進入國際市場，大渡口區國企平臺公司利用外聯優勢，建立海外市場鏈接，以貿易商的身份對接外商，為企業提供“出海”服務，代理企業商品出口。
隨著貿易渠道的不斷暢通，大渡口區還將開展重慶小面文化節“出海”活動，讓更多以重慶小面、火鍋底料等為代表的重慶產品源源不斷發往海外市場，為重慶小面產業鏈的相關企業拓展銷路，有力提升重慶小面的國際影響力和市場競爭力。
大渡口區相關負責人介紹，重慶小面產業已先后入選國家級“重點地方特色食品產業集群”“農業優勢特色產業集群”建設名單，重慶小面區域公用品牌也入選國家知識產權局“千企百城”首批商標品牌培育名單。未來，大渡口區將大力推動小面企業聚集、品牌培育，實現以重慶小面為主導的快消品產業進一步發展。