2012-02-06 15:39:04
從營養學上講，葷素搭配有互補性，而從中醫保健角度來看，合理的葷素搭配還能加強食療功效。
牛肉配土豆：牛肉營養價值高，能強健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會刺激胃黏膜，放些土豆保護胃，而且土豆的營養也很好；牛肉加芋頭，補中益氣，能緩解便秘。
羊肉配生姜：羊肉補血溫陽，生姜止痛祛風濕，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，幫助羊肉發揮溫陽祛寒的功效；羊肉加山藥補血、強身、通便；加香菜開胃、壯陽。
魚肉配豆腐：魚肉中蛋氨酸含量豐富，苯丙氨酸含量少，而豆腐卻相反，兩者一起吃，可取長補短，豆腐含鈣較多，正好借助魚體內維生素D，提高人體對鈣的吸收率，適合老年人和孕婦食用。
雞肉配栗子：雞肉可以增強人體的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收雞肉的營養成分，最好選老母雞湯煨栗子。
鴨肉配山藥：老鴨可補充人體水分、補陰、消熱、止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺。
豬肉配洋蔥：洋蔥能促進脂肪代謝，降低血液黏稠度，減少吃豬肉脂肪高的副作用，豬肉屬于“百搭”葷菜，配冬瓜、百合，有潤腸效果；加海帶，祛濕止癢；加南瓜，降血糖；加豆苗，利尿、消腫。（家庭醫生在線）
顧客吃得歡，老板賺得歡 冬至節羊肉湯火爆 昨日，小關廟、三官堂等地的羊肉價格普遍為80元/斤，最高漲到120元/斤，仍有大量食客光顧 ●前兩天70元/斤，昨天一下子漲到100-120元/斤的高價 ●至于冬至...
（中新網）據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，6月下旬以來，全國羊肉價格漲勢明顯，目前，全國去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格仍明顯高于去年同期，8月7日同比分別上漲21.4%、22.6%。昨日價格與6月20日相...
西部網訊(陜西電視臺《第一新聞》)最近記者連續報道了，西安佰人王串串香多家加盟店售賣假牛羊肉卷的事。記者的經過多方調查，發現這些假冒牛羊肉卷都來源于一個制假窩點。 目前，經過西安市公安局經偵支隊一...
本網訊 （季玉娜）羊肉性溫味甘，有益氣補虛、溫中暖下之作用，是一種冬補的佳品。羊肉除了涮食外，你不妨按照如下做法做幾款羊肉佳肴暖一暖身心。 ...
12月3日上午，中共山陽縣委書記周青海做客商洛新聞網直播室，就生態旅游及礦產開發與廣大網友進行了在線交流，并回答了部分網友提問。...
這些做法中，燉羊肉由于在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。除了可以配蘿卜外，配山藥、栗子、核桃仁一起燉，更是營養全面。 山藥益氣補脾、又助消化；栗子補腎壯腰...
丁鈺將烤熟的蚱蜢送入口中 華中科技大學文華學院2010級新聞專業新生丁鈺有個“癖好”——喜歡吞食昆蟲。昨天，他將一只螞蚱烤熟后吃了。軍訓頭兩天，他當眾吃掉了20只螞蟻。 丁鈺是河北張...
人參果又名蕨麻。人參果含有極豐富的磷、鈣、鐵等礦物質及多種維生素如B1、B2、C和胡蘿卜素等，還含有蛋白質碳水化合物、脂肪等營養成分。從食物藥性來看，人參果性平、味甘，具有健脾益胃、生津止渴、益氣補血的...