(山東)省食藥監局副局長魏夕和：
人均收入4000美元時代 中國的食品安全做得最好
“食品安全問題沒有哪一個國家能夠獨善其身，單論在人均收入4000美元的時代，我們國家其實是做得最好的。”在昨日召開的省食品安全工作會議上，四川省食藥監局副局長魏夕和有如此一說。我國在2010年人均GDP超過4000美元，真正進入了國際公認的“中等收入”發展階段，而日本、韓國和歐美發達國家早些年就成功跨入這道分水嶺。
魏副局長的觀點隨后也得到了省委常委、常務副省長、省食安委主任魏宏的專門回應。他評價，我國利用改革開放的30多年時間，完成了發達國家需要一兩百年才能完成的經濟跨越和消費升級，但是，我國的食品發展方式仍然處于初級階段，產業發展起點低，進度門檻低、規模小。比如我省，食品安全生產環節有商家15000家，小作坊就占52%；而在流通環節，個體戶占到95.5%；餐飲環節，小型商家占81.6%……但由于經濟的兩級分化，在社會精英成員的帶動下，我國食品安全標準直接和國際接了軌。一方面，公眾目前對食品安全的“敏感度最高、容忍度最低”；另一方面，也要清醒地認識到食品安全監管的復雜性，“食品安全問題一種是明知故犯的無恥，但絕大多數都是無知導致的”，因而不可能指望食品安全現狀在一夜之間徹底改變。
魏宏副省長為此強調，不能疏忽了國情，缺乏按照自身規律推進的獨立性。他舉了前段時間鬧得沸沸揚揚的牛奶中查出黃曲霉素事件，“我看了專家意見，黃曲霉素要是為零的話，某些農作物根本就無法生產，花生中黃曲霉素的含量就非常高，所以是不是應該有科學規范的評估？”類似的問題只有通過專項整治來進行“倒逼”。而在專項整治中，就區域而言，首先應該突出的還是“食品安全問題高發、多發、頻發”的農村地區。
數據
去年全省查處食品安全違法犯罪案件5294起
根據昨日會上披露的數據，去年我省開展了打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”違法犯罪等專項整治，以及對乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等與人民群眾生活密切相關的重點品種的綜合治理。諸如，整頓和規范使用食品添加劑問題140多個，查扣濫用食品添加劑食品1132.5公斤，查處食品安全違法犯罪案件5294起，搗毀私屠濫宰、制假售假、“地溝油”熬制窩點358個。公安部公布的10起制售“地溝油”犯罪典型案例中，就有我省偵辦的仁壽縣永健畜禽食品有限公司制售“地溝油”案件，涉嫌“地溝油”2000噸，涉案金額1700余萬元。成都晚報記者張歐
同步播報
省食品安全委員會辦公室主任崔兆全：
鼓勵舉報食品安全違法犯罪今年將出臺獎勵指導意見
去年年底正式走馬上任的四川省食品安全委員會辦公室主任崔兆全，昨日出現在首次召開的全省食品安全工作會議上并做專題發言。他指出，省委省政府于去年9月決定將省食安辦作為常設機構單列出來，負責食品安全綜合協調、牽頭組織食品安全重大事故查處、統一發布重大食品安全信息，大大提升了省政府對食品安全工作的組織領導和統籌協調能力。
公開資料顯示，崔兆全歷任省商務廳副廳長、省食品工業協會黨組書記和會長，曾提出四川要打造“中國白酒金三角”。昨日在會議發言中崔兆全透露，今年全省食品安全工作的奮斗目標首先是不發生系統性、行業性、區域性重大食品安全責任事故，食品安全一般事故率穩步下降，最大限度遏止各類嚴重違法違規問題發生，不斷提升人民群眾對食品安全的滿意度。