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秋冬進補好 來年生病少

秋冬進補好 來年生病少

2014-01-08 07:50:00

來源:廣州日報

    人們都知道秋冬應該進補,但是很多人不知道秋冬到底應該補些什么。在進補前,應當先看一看自己準備吃的補品是補陰氣的還是補陽氣的。不同功效的補品,吃的時候是有所區分的。

    陰陽是中醫學最基礎的概念。萬事萬物都有“陰”和“陽”兩面。人體也是一樣,人體中同時存在陰陽二氣,二者缺一不可。如果人缺乏陽氣或者缺乏陰氣,都可能引起疾病。如何分辨自己是缺陽氣還是缺陰氣呢?

    有的人很怕冷,還沒到冬天他就穿上了厚衣服,晚上睡覺的時候,他要蓋厚被子,手腳還總是冰冷;夏天天很熱,別人吹電扇、吹空調,他不吹,一吹就頭疼,渾身打哆嗦。這種體質,是陽氣不足的表現。

    有的人很怕熱,冬天也不穿太多的衣服;夏天貪涼,喜歡把空調的溫度調得很低,喜歡吃冷食,喜歡洗冷水澡;平時容易口干舌燥、心情煩躁。這種體質,是陰氣不足的表現。

    這兩種體質,都是身體中陽氣和陰氣沒有調節好的結果,擁有這類體質的人,比別人更容易生病。

    想要健康、不生病,首先應該把身體中的陽氣和陰氣都調節好。中醫養生的最終目的,就是調和陰陽,使身體達到陰陽平衡的狀態。

    調和陰陽,和季節也有關。大自然和人一樣,也有陰陽二氣。隨著一年時節的變化,大自然的陰陽二氣在不斷地此長彼消:春夏陽氣生發,陰氣收斂;秋冬陽氣收斂,陰氣生發。人體的陰陽二氣,和大自然變化的規律是一樣的。春夏二季,人體內的陽氣會不斷生長茁壯,陰氣慢慢收斂;到了秋冬二季,則是陰氣生長,陽氣收斂。

    《傷寒論》說:“此君子春夏養陽,秋冬養陰,順天地之剛柔也。”《本草綱目》中也講:“圣人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,二氣常存。”其中“二氣”,說的就是陰陽二氣。這兩句話的意思是,如果能做到“春夏養陽,秋冬養陰”,陰陽二氣就可以在人體內和諧長存,人就可以常保健康。

    秋冬時節,人體內陰氣生長,正是補陰氣的好時節。秋冬進補,重點應當補陰,而不是補陽。如果不分季節,不分陰陽,各種補藥一味地亂吃,進補的效果就會差很多了。

    日常飲食中,補陰的食物有哪些呢?小麥、綠豆、蓮藕、銀耳、番茄、鴨肉、鴨蛋、雞蛋、豬肉、牛奶、羊奶、大豆、芝麻、蘋果、香蕉、甘蔗等,都是比較常見的補陰的食物,在秋冬兩季應當多吃。

    而小米、桂圓、大棗、核桃、紅糖、蓮子、薏苡仁、韭菜、菠菜、蝦、魚、海參等,則是常見的補陽的食物。這些食物在秋冬季節并非不能吃,有些食物因為還有補血、補氣的作用,故更是要多吃。還有不少補陽的食物性溫熱,對于身體虛弱的老年人來說,秋冬季節吃一些,可以起到御寒的作用。但總的來說,補陽的食物在秋冬季節的滋補效果要比補陰的食物稍差一些。如果兩種食物的性質差不多,一種能補陰,一種能補陽,那么不妨選擇補陰的食物。

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