首頁  ?  健康  ?  健康資訊

咖啡伴侶少加 避開反式脂肪4個絕招

咖啡伴侶少加 避開反式脂肪4個絕招

2014-02-10 14:10:00

來源:生命時報

    反式脂肪酸可謂美食背后的健康殺手。研究證實,它會降低記憶力,誘發肥胖,導致冠心病……本期,《生命時報》記者采訪了上海華東醫院主任營養師陳霞飛,教大家享受美食時,避免反式脂肪酸的4個絕招。

    第一招:油炸變焗烤。所謂焗烤就是將食物調好味,用錫箔紙包好,放入烤箱中做熟。焗烤的食物不直接經火烤,只要不烤糊,就不用擔心致癌物。

    第二招:醬料自己做。沙拉醬、花生醬等醬料也是反式脂肪酸的大戶,加工制作時往往加入氫化植物油,令醬料濃稠香滑。實驗顯示,100克沙拉醬就含0.031~0.46克反式脂肪酸。圖省事的話,可以用酸奶代替沙拉醬制作果蔬沙拉,不但能避免反式脂肪酸,還有利于補充人體所需乳酸菌和鈣質。還可以自制油醋汁,一勺芝麻油或橄欖油,搭配半勺醋(白醋、紅醋均可)。或者依口味適當加些番茄沙司或檸檬汁調味,酸甜可口。至于花生醬,可用花生碎替代。

    第三招:點心換成粗糧餅。反式脂肪酸在甜點中最泛濫。調查顯示,市場上近九成的甜品中都含有反式脂肪酸,如曲奇餅、牛角包、蛋撻、奶油蛋糕等。為了健康,大家可以自制麥餅等粗糧餅替代酥皮點心,不含反式脂肪酸的同時還能補充膳食纖維。只要不添加植物奶油、人造黃油等,單純使用植物油,多放些牛奶,味道更香濃。

    第四招:牛奶替代咖啡伴侶。咖啡伴侶是反式脂肪酸的“重災區”,配料中的奶精(植脂末)就是以氫化植物油為主要原料的物質。因此,人們喝咖啡時最好別加咖啡伴侶,用牛奶或煉乳代替最好。高血脂人群還可選用脫脂牛奶和淡煉乳。值得提醒的是,市場上常見的“二合一”或“三合一”速溶咖啡一般是咖啡和咖啡伴侶的結合,含不少反式脂肪酸,不推薦購買。

  • 相關閱讀
  • 專家:能吃水果就不榨汁 吃水果必知8件事

    關于吃水果的爭論似乎從來沒有停止過??偟膩碚f,飯前吃水果有助于在正餐時減少食量,控制體重,但如果腸胃比較虛弱的人,空腹吃水果可能會引起不適。8.糖尿病人在血糖平穩情況下可適量吃低糖水果。糖尿病人可以多選擇對血糖影響較小的水果,比如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。...

    時間:02-10
  • 評論:別讓“4分錢處方”綁架了醫生的道德

    一位網名為“溜溜的闖”的網友在微博上發帖,講述了她帶孩子看病經歷:2月6日晚,兩歲多的孩子出了一身皮疹,醫生開了4分錢藥就幫孩子治好了病?!澳艹运幉淮蜥槪艽蜥槻惠斠骸笔鞘澜缧l生組織用藥原則,但目前我國治病現狀是“小病大治、大病久治”。...

    時間:02-10
  • 頭疼多是風邪鬧的 治療要分清寒熱

    冬天事務繁雜,經常需要頂著寒風外出探訪親友、會談業務等,不少人出現頭疼、頭暈等不適。風寒頭痛:這種頭痛多伴四肢疼痛、鼻塞聲重、惡寒怕冷、舌苔白等癥狀,出汗不明顯,有時伴流清涕、咳嗽等。...

    時間:02-10
  • 深圳市新增一例 H7N9死亡病例

    昨日,據廣東省衛生計生委通報,我市新確診一例H7N9病例,該病例于2月7日死亡。...

    時間:02-10
  • 衛計委:盡快做好H7N9禽流感病毒疫苗審批上市準備

    人感染H7N9禽流感病毒疫情最新進展以及疫苗研制情況一直是公眾高度關注焦點。根據統計顯示,2013年3至7月,我國共報告全國人感染禽流感的病例133例,而2014年1至2月份,人感染禽流感病毒的病例達到180多例,人感染H7N9禽流感病例明顯增多。...

    時間:02-10
  • 衛計委:專家稱近期或繼續現人感染H7N9散發病例

    國家衛生計生委今天上午舉行發布會,介紹全國衛生計生工作會議情況和2014年工作要點,以及貧困地區兒童營養改善項目實施情況。衛計委發言人姚宏文介紹說,專家預測,近期我國內地可能繼續出現人感染H7N9禽流感的散發病例。...

    時間:02-10
  • 國辦:要基本消除營養不良現象 控制營養性疾病增長

    據中國政府網消息,日前,國務院辦公廳印發《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》。到2020年,全國5歲以下兒童生長遲緩率控制在7%以下;全人群貧血率控制在10%以下,其中,孕產婦貧血率控制在17%以下,老年人貧血率控制在15%以下,5歲以下兒童貧血率控制在12%以下;居民超重、肥胖和血脂異常率的增長速度明顯下降。...

    時間:02-10
  • 養生新鮮報:青少年每周運動14小時最健康

    由此,Merglen以10.6~17.5小時的平均值來看認為,保持青少年最佳精神狀態的運動時間應當是每周14個小時。...

    時間:02-10
  • 人老珠黃 垂垂老矣 對照成語學著抗衰老

    人老珠黃、垂垂老矣、七老八倒……這些成語后面也蘊藏著一些健康提醒和忠告,而且很形象地表達出人們衰老的癥狀,中老年人不妨對著這些成語,有針對性...

    時間:02-10
免責聲明:本網對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考,并請自行承擔全部責任。 本網站轉載圖片、文字之類版權申明,本網站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權,如果侵犯,請及時通知我們,本網站將在第一時間及時刪除。
主站蜘蛛池模板: 新人本田岬847正在播放| 玖玖爱zh综合伊人久久| 国产永久免费观看的黄网站 | 欧美A∨在线观看| 亚洲精品成人网久久久久久| 美女被免费网站在线视频免费| 国产无套乱子伦精彩是白视频| 80s国产成年女人毛片| 女人全身裸无遮挡图片| 中文字幕久热精品视频在线| 日韩av高清在线看片| 亚洲jizzjizz妇女| 欧美精品黑人粗大视频| 在线va无码中文字幕| 东京一本一道一二三区| 日本免费精品一区二区三区| 五月天在线婷婷| 欧美成人高清WW| 人人爽人人爽人人片a免费| 精品国产三级a∨在线| 国产va免费精品高清在线| 麻豆国产VA免费精品高清在线| 国产精品va在线播放| 49289.com| 国语自产精品视频在线看| mp1pud麻豆媒体| 性感美女视频免费网站午夜 | 免费无码又爽又刺激高潮| 综合网中文字幕| 国产一区二区三区免费视频| 青青青国产成人久久111网站| 国产成人免费在线观看| 日韩在线第二页| 国产精品伦一区二区三级视频| 91视频免费观看| 在线看无码的免费网站| avtt在线播放| 天天干天天草天天| www.日日干| 好男人视频网站| а√最新版在线天堂|