前陣子，杭州一位許女士遇到一件麻煩事，婆婆三番五次要求她給寶寶買牛初乳吃，說不少鄰居家的孩子吃了牛初乳后，很少生病打針，還胃口大開。許女士認(rèn)為牛初乳沒有那么神，再三回絕，被婆婆誤會(huì)成她省不得給孩子花這個(gè)錢。
最近，衛(wèi)生部下發(fā)了一紙禁令，給許女士解了圍。衛(wèi)生部規(guī)定，從9月1日開始，嬰幼兒配方食品(指嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品三類)中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。
據(jù)悉，牛初乳在國(guó)內(nèi)風(fēng)行十年，已是許多家長(zhǎng)用來提高寶寶抵抗力的秘密武器，不管是加了牛初乳的配方奶粉，還是單純的牛初乳，在嬰幼兒市場(chǎng)銷量十分不錯(cuò)。
被稱為“免疫之王”的牛初乳，為什么被禁止給嬰幼兒食用？禁令下發(fā)以后，市場(chǎng)反應(yīng)又是如何？昨天，本報(bào)記者帶著這些疑問咨詢有關(guān)兒科專家并進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查。
【一紙禁令】9月起嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳
今年4月18日，衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問題的復(fù)函》，針對(duì)質(zhì)檢總局詢問關(guān)于進(jìn)口牛初乳類產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問題進(jìn)行了回應(yīng)。
衛(wèi)生部要求在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。而對(duì)于嬰幼兒配方食品，則不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。以上要求自2012年9月1日起執(zhí)行，此前按相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的相關(guān)產(chǎn)品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。
為什么禁止于嬰幼兒配方食品添加牛初乳？衛(wèi)生部的專家們給出了答案：所謂牛初乳指的是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。
同時(shí)，專家們還指出，制定嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的首要原則是安全性，牛初乳對(duì)嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。長(zhǎng)期食用牛初乳對(duì)嬰幼兒健康影響的國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料安全性的資料。而且國(guó)際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。
據(jù)了解，我國(guó)進(jìn)口的牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭。澳大利亞將牛初乳作為補(bǔ)充類藥物管理，新西蘭則規(guī)定，添加牛初乳的膳食補(bǔ)充劑類食品不得用于0到4個(gè)月嬰兒。
【兒科醫(yī)生】牛初乳存在導(dǎo)致孩子性早熟的風(fēng)險(xiǎn)
給孩子吃牛初乳到底能不能提高身體抵抗力，還能不能給孩子吃呢？昨天，兩位有經(jīng)驗(yàn)的兒科醫(yī)生暢談了各自的觀點(diǎn)。
“牛初乳在早前之所以備受家長(zhǎng)們的歡迎，是因?yàn)榕３跞橹忻庖咔虻鞍椎暮亢芨撸徽J(rèn)為有增強(qiáng)人體抵抗力的作用。”杭州市紅十字會(huì)醫(yī)院小兒青春發(fā)育門診的專科醫(yī)生王偉群說。
但是，看到牛初乳高免疫球蛋白的同時(shí)，大家卻忽略了牛初乳中很高含量的激素，孩子在吃了牛初乳以后，等于是在補(bǔ)充外源性激素，就會(huì)發(fā)生一過性激素水平的變化，導(dǎo)致有極大的性早熟的風(fēng)險(xiǎn)。
杭州一位陳先生就曾在兒子3周歲時(shí)，聽了朋友的推薦，從在網(wǎng)上購(gòu)買了一款產(chǎn)自新西蘭的牛初乳。“每天只要吃一點(diǎn)點(diǎn)，我們買了500克裝，吃了將近一年。”陳先生說，吃到后來發(fā)現(xiàn)兒子腿毛和上唇毛變得黑黑的，全家人擔(dān)心得不得了，開始懷疑是牛初乳有問題，立即給孩子停用。果然，停用牛初乳不久，孩子身上的問題很快就消失了。
有報(bào)道稱，今年6月，深圳一名5歲女童出現(xiàn)月經(jīng)初潮，被診斷為性早熟，疑兇是從小一直喝的牛初乳。
王醫(yī)生表示：“這種由外源性激素的增加而激發(fā)出比較明顯的第二性征的原理，就跟吃避孕藥一樣，一旦停下來，激素水平也就會(huì)重新回到平衡。”
而衛(wèi)生部一紙禁令也是讓那些初為父母的小年輕們措手不及。
一位相女士表示，她的孩子已經(jīng)11個(gè)月，之前一直吃添加了牛初乳的奶粉，感覺很不錯(cuò)。一個(gè)月前，孩子的爸爸在網(wǎng)上看到不能在嬰幼兒配方食品中添加牛初乳的消息后，他們趕忙給孩子換奶粉。
杭州市中醫(yī)院的市級(jí)名中醫(yī)黃金城作為老牌的小兒科專家，同樣覺得沒有必要給孩子補(bǔ)充牛初乳。
“孩子的正常免疫功能要逐漸形成并接近成人是在6到8歲以后，在這之前，孩子的免疫功能處于一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段，這段時(shí)間，容易生病是正常的事，家長(zhǎng)不必過于焦慮，增強(qiáng)孩子的抵抗力不是靠牛初乳就能解決。”黃金城說。
不同的種群有著各自適合的初乳，所謂牛初乳應(yīng)該是給小牛犢吃的，對(duì)于小嬰兒來說，最適合的應(yīng)該媽媽的初乳。
在黃金城看來，美國(guó)母親必須母乳喂養(yǎng)孩子到兩周歲，不然就屬于犯法。而國(guó)內(nèi)，育齡婦女的哺乳假只有6個(gè)月時(shí)間。
因此，黃醫(yī)生覺得應(yīng)該從政策上鼓勵(lì)更多的媽媽對(duì)寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，比如延長(zhǎng)育齡婦女的哺乳假。
【市場(chǎng)情況】添加牛初乳的奶粉已陸續(xù)下架
曾經(jīng)賣得十分紅火的牛初乳奶粉，現(xiàn)在的銷售如何？昨天，記者走訪了樂購(gòu)、物美等大型超市，以及省婦產(chǎn)醫(yī)院附近的母嬰用品專賣店。結(jié)果，一圈逛下來，已找不到添加牛初乳的嬰幼兒食品的蹤影。
“牛初乳不能添加到奶粉里，衛(wèi)生部都已經(jīng)下過文件了。”在省婦產(chǎn)醫(yī)院的一家嬰幼兒用品專賣店中，一位導(dǎo)購(gòu)的中年婦女說，不過消費(fèi)者如果很想給孩子補(bǔ)充牛初乳的話，可以直接買純的牛初乳粉。
“普通消費(fèi)者吃合格的牛初乳粉自然沒有什么問題，但是如果要給嬰幼兒吃，還需慎重。”多位兒科醫(yī)生表示。
同樣，在樂購(gòu)超市與物美超市中，記者也已找不到添加了牛初乳的奶粉的蹤影。據(jù)導(dǎo)購(gòu)員介紹，此類產(chǎn)品在早些時(shí)候已陸續(xù)下架。（今日早報(bào)）