陜西省教育廳決定對(duì)全省農(nóng)村中小學(xué)食品安全開(kāi)展專項(xiàng)檢查，在確保食品安全、食品質(zhì)量的前提下，實(shí)施好“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”和“蛋奶工程”，保證中小學(xué)生的健康成長(zhǎng)。
近期，隨著氣溫變化和全省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的深入推進(jìn)，校園食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)增大。陜西省要求無(wú)論是“蛋奶工程”，還是“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”，確保食品安全是重中之重，務(wù)必確保質(zhì)量，確保安全。檢查范圍是各縣（區(qū)）檢查應(yīng)覆蓋農(nóng)村義務(wù)教育階段全部學(xué)校。檢查的重點(diǎn)是各學(xué)校對(duì)中央和省出臺(tái)的有關(guān)校園食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)情況；“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)學(xué)校及“蛋奶工程”實(shí)施學(xué)校目前的營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)展情況；校園食堂衛(wèi)生與安全管理情況；涉及“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”或“蛋奶工程”的專供食品在接收、貯存、加工和發(fā)放等環(huán)節(jié)的管理情況。尤其要對(duì)牛奶、雞蛋的供應(yīng)時(shí)間、保質(zhì)期限和貯存環(huán)境等應(yīng)給予重點(diǎn)關(guān)注；學(xué)校“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”或“蛋奶工程”食品安全應(yīng)急預(yù)案建立情況和責(zé)任追究制度建立情況；對(duì)今年春季以來(lái)已發(fā)生食品安全事故的學(xué)校進(jìn)行查處與問(wèn)責(zé)的情況。（新華社 許祖華）