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即使是綠色蔬菜 心臟病人也不能放開吃

即使是綠色蔬菜 心臟病人也不能放開吃

2013-01-31 12:00:06

  蔬菜、水果、牛奶,都是老百姓眼里的健康食品,各種膳食指南里也經常寫著,保證每餐1~2種蔬菜,每天2~3種水果,尤其多吃深色蔬菜。

  但是,對有些人來說,蔬菜,尤其是深綠色蔬菜,反而會影響他們盡早恢復健康。

  昨日,浙醫二院心血管內科主任醫師馬驥告訴記者,前不久他在新疆參加對口支援時,就遇到過蔬菜“幫倒忙”的事兒。

  這位病人今年43歲,有心臟病,一直在服用一種防止血栓形成的藥物——華法林,但血栓還是發生了。是藥物問題還是怎么了?

  馬驥警覺地詢問: “這幾天,吃飯都是怎么吃的?”

  病人說:“最近胃口不太好,肉沒太吃,吃了些蔬菜。”

  “問題就在這兒。”馬驥說。原來蔬菜,特別是富含維生素K的深綠色蔬菜,比如韭菜、菠菜,特別會對他服用的華法林藥物起反作用。

  浙醫二院藥劑科的周權醫生補充說,除了深綠色蔬菜以外,動物內臟、蘋果也會影響華法林的抗凝作用呢。

  “接受華法林治療的病人,一天能攝入的維生素K的含量只有60微克,半個蘋果就大大超過這個量了。”周權說:“100g的蘋果去皮之后,維生素K的含量只有0.4微克,所以服藥的病人吃蘋果要去皮。”

  據悉,華法林能預防靜脈血栓,對心臟機械瓣膜置換術后和具有腦卒中高危因素的房顫患者,是個極便宜又有效的藥物,許多心臟科的醫生都會給病人開這種藥。

  周權提醒,去不同醫院、找不同醫生看病時,一定要如實告知醫生正在服用的藥物、補品。有些補品,比如西洋參、鐵皮楓斗都會影響華法林的療效。

  飯桌上還有哪些食品,會影響藥物療效?

  記者從該院的宣傳告示上收集記錄以下,請看——

  1、 深綠色蔬菜、動物內臟、西洋參、沒有去皮的蘋果這些食物會降低華法林療效。

  2、 西柚汁與常用的降脂藥同用,會增強療效,可能服藥需要減量。

  3、 酒精與抗菌藥同用,會引起頭痛、甚至死亡。

  4、 牛奶會影響抗骨質疏松藥、抗帕金森病藥的吸收。

  5、 綠豆產品會降低環孢素的療效,做過移植手術的病人要注意。

  6、 可樂的PH值在1-2,酸性很強,服藥同時喝可樂,相當于增大藥物劑量。尤其是抗癲癇藥,可能導致藥物中毒。

  7、 海鮮不能與抗結核藥同吃。

  8、 高嘌呤飲食(魚頭、肉骨頭煲、魚干、干黃豆、腌肉)會非常影響抗通風藥物的療效。

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