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機(jī)器人刀削面館走俏京城 一分鐘可削100多刀

機(jī)器人刀削面館走俏京城 一分鐘可削100多刀

2013-03-04 11:59:51

  在北京東南三環(huán)邊有這樣一家刀削面館,削面的“師傅”一年四季身著白色長袖工作服,夏天不怕熱、冬天不嫌冷,干起活兒來一點(diǎn)不含糊,一分鐘削100多刀,連續(xù)削24小時,動作不走形,還從不喊累。

  “比人工削得好,勻稱。”提起店里春節(jié)后新買的刀削面機(jī)器人,北京晉和刀削面館的老板趙先生笑容滿面,“請一個師傅一年人工費(fèi)四五萬,買個機(jī)器人一萬多,干一天3塊多電費(fèi),好用、劃算”。

  趙先生店里的刀削面機(jī)器人一米多高,外形酷似動畫人物奧特曼的上半身,左手用面板托著和好的面團(tuán),右手是一個刀片,上下擺動。削下來細(xì)細(xì)長長的面條,落入機(jī)器人面前的鍋里。

  常來這里吃面的許先生還沒注意到店里添了新“廚師”:“機(jī)器人削的?面條跟以前一樣,沒吃出區(qū)別來。”不少來這里吃面的年輕人看到透明后廚里削面的機(jī)器人,都湊過來拍照,“挺新奇的,應(yīng)該把機(jī)器人擺在外面,生意肯定更好”。

  趙先生的刀削面機(jī)器人可不是“一個人在戰(zhàn)斗”。現(xiàn)如今,它和20多個伙伴一起在京城各處謀生活。或許誰也想不到,研制出刀削面機(jī)器人、并獲得國家實(shí)用新型專利的發(fā)明人崔潤全,自己卻不會削面。

  今年38歲的崔潤全老家在河北,初中畢業(yè)后種過地,干過養(yǎng)殖,也安裝過空調(diào),工作換了不少。但不管干什么,他都喜歡利用身邊的東西,做些能代替人工的機(jī)械,省時又省力。6年前,崔潤全想開個刀削面攤,可自己又不會削面,于是他又想做個機(jī)器。

  “削面的動作使我聯(lián)想到汽車的雨刮器,利用這個原理,然后讓面板左右擺動和刀片上下削面結(jié)合起來。”從產(chǎn)生靈感到做出第一個成品,崔潤全用了差不多3個月。

  2010年至今,崔潤全的刀削面機(jī)器人已經(jīng)售出3000多臺。北到黑龍江、南至海南島,都有他的客戶。崔潤全這樣描述自己的夢想:“中國有很多傳統(tǒng)手工小吃,我要用現(xiàn)代化機(jī)械慢慢替代人工,讓人不再受累,都去享福。”

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