原標題：經合組織和糧農組織發布最新全球農業展望稱 發展中國家人口飲食結構將改善
圖片來源：糧農組織網站
7月1日，經合組織和糧農組織發布最新編制的《2015~2024年農業展望》（以下簡稱《展望》）報告稱，作物產量提高、生產力加強和全球需求增長放緩等因素應有助于農產品實際價格在未來十年間逐步回落，但仍可能保持在2000年初的水平之上。
《展望》報告預計，與前十年相比，農產品貿易增速將放緩，而且在全球產量和消費量中所占比例基本持穩。報告認為，農產品出口將進一步集中于少數出口大國，同時更多國家將加入進口國的行列，這一趨勢要求確保國際市場運轉順暢。
根據《展望》報告，發展中國家對糧食的需求將會發生重大變化。因為隨著人口、人均收入和城鎮化的不斷擴大，對食品的需求也將增加。收入的提高將促使消費者的飲食進一步多樣化，尤其增加相對于淀粉類食物的動物蛋白的消費。肉類和奶制品的價格預計也將因此而高于糧食作物的價格。就作物而言，與主糧作物相比，用于動物飼料的粗糧和油籽的價格將會上漲。
經合組織秘書長安吉爾·古里亞在介紹《展望》報告時說：“與近幾年情況相比，全球農業前景較為平穩，但我們不應掉以輕心，因為尚不能排除在未來幾年里再次出現價格飆升的情況。”
“各國政府應利用當前的良好條件，集中力量制定政策，以提高生產效率，促進創新，改進風險管理，并確保強大的農業系統使消費者和農民共同受益。”古里亞說。
糧農組織總干事若澤·格拉濟阿諾·達席爾瓦稱，《展望》預測發展中國家有可能會繼續改善其人口的能量攝入為“好消息”。并指出，最不發達國家“仍然顯著落后于發達經濟體；這令人擔憂，因為這意味著這些國家會持續面臨饑餓”。
“而且營養不良是一個問題：發展中國家現在必須面對超重、肥胖以及其他與飲食相關的非傳染性疾病問題。”他補充道。
《展望》報告對重要農產品進行了預測。谷物庫存在過去兩年里不斷增加，且油價持續走低等因素，應能夠在短期內進一步削弱谷物價格。生產成本緩慢提升和需求堅挺將會在中期再度催高價格。
根據該報告，蛋白粉需求強勁將推動油籽產量進一步提升。這將使蛋白粉成為油籽總體利潤中非常重要的部分，并有利于進一步擴大尤其是巴西的大豆生產。
發展中國家食糖需求的增加應有助于價格從較低水平上恢復，從而促進對該行業的投資。市場結果將取決于全球主要生產國巴西的食糖與乙醇的盈利能力，并可能因亞洲主要產糖國的食糖生產周期而持續波動。
肉類產量預計將略有回升，原因是飼料糧價格下降，使該部門恢復盈利。在過去十年大部分時間里，肉類生產一直是在飼料成本極高和極不穩定的環境下運轉。
奶制品出口預計將進一步集中在四個主要來源：新西蘭、歐盟、美國和澳大利亞，而國內需求增長機會有限。
棉花價格短期內應會受到抑制，主要是中國大量庫存在減少；但預計在展望期余下的時間里價格將會恢復并保持相對穩定。到2024年，實際和名義價格預計將保持在低于2012~2014年的水平。