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百萬英鎊研究出木星炸薯條最好吃

英國研究出木星炸薯條最好吃

2014-01-06 16:21:32

  據(jù)《每日郵報》報道,為研究不同重力條件下的油炸薯條味道,改善未來宇航員的太空食物,希臘研究人員花近百萬英鎊進行研究,最終得出結(jié)論:木星上炸薯條最好吃。被網(wǎng)友稱為“史上最無聊研究”,研究費用由歐洲宇航局出資贊助。

  一名在太空的俄羅斯宇航員表示,他很想吃“

  炸薯條”。為幫這名宇航員達成愿望,幾名希臘研究人員決定在類似火星或月球的低引力環(huán)境下炸薯條,看到底好不好吃。最終,他們找到歐洲宇航局贊助。

  研究人員先斥巨資改裝一個旋轉(zhuǎn)式工業(yè)用炸鍋,周圍連著各種各樣的傳感器,制成重力仿真器。然后,又花錢租了一個專門訓練飛行員和宇航員的可以產(chǎn)生相當于地球地心吸力9倍的離心機。

  研究人員將土豆切成條,在橄欖油中油炸,同時用離心機創(chuàng)造不同的重力條件,以研究重力加速度對土豆條在炸制過程中酥皮厚度和水蒸發(fā)速率的影響。結(jié)果顯示,更高的引力能增加熱油和土豆之間的熱傳遞,縮短油炸時間,導致薯條的外殼更厚更酥脆。最終研究人員發(fā)現(xiàn),在地心吸引力為地球3倍的地方炸薯條最好吃,而木星正好符合這一條件。他們準備為這個研究申請專利,叫做“高重力環(huán)境炸薯條機”。

  此外,研究人員發(fā)現(xiàn),在低重力環(huán)境下的火星或月球炸薯條應(yīng)該跟水煮土豆差不多。

  研究人員找學生志愿者來體驗“木星薯條”和普通薯條的區(qū)別,結(jié)果大多數(shù)人表示“根本沒區(qū)別”。

  這個研究被網(wǎng)友稱為“史上最無聊實驗”,在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)爭議和批評,批評浪費納稅人的錢搞沒有意義的研究。網(wǎng)友雷克斯說:“這是無聊的研究。這些家伙只是想找借口,在工作時免費吃薯條。但是浪費百萬英鎊,這能買多少薯條啊?”有中國網(wǎng)友則評價說:“歐洲的美食真的太少了,只能在薯條上尋找美味了,但是至于上木星嗎?”(中新網(wǎng))

 

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