素食肉店的說法聽起來似乎有些自相矛盾，但不管你信不信，就是這樣一家神奇的肉店即將在美國開業(yè)了。據(jù)美國獵奇新聞網(wǎng)站“odditycentral”12月5日報道，一家名為“素食肉鋪”的熟食店將于2015年在美國明尼阿波利斯市開業(yè)，或成全美首家素肉店鋪。

　　據(jù)了解，該店制作和銷售各種素肉產(chǎn)品，包括排骨、培根、雞肉和香腸等。店鋪老板是來自關(guān)島的兄妹奧布里和凱爾茠爾克，他們二人都是素食主義者，在關(guān)島菜系的基礎(chǔ)上添加了來自全世界的制作和烹飪?nèi)忸愄娲返姆椒?，試圖創(chuàng)造出與紅肉有著相同口感和味道的素肉。

　　“我們精心為純素食主義者準(zhǔn)備了100%的素食肉，這種素肉與葷肉的口感類似，味道相仿，同時還能夠提供與葷肉同等的營養(yǎng)價值，又避免了吃葷肉對健康、環(huán)境等造成的危害。”其產(chǎn)品有著以下優(yōu)點(diǎn)：小批量生產(chǎn)、純手工制作、不含膽固醇、蛋白質(zhì)豐富。

　　素食肉鋪的五大特色菜包括：煙熏排骨、紅燒肉片，意大利辣香腸、波隆那熏腸和意大利火腿。除了這些，該店每周還會推出不同的主題菜。

　　看到這，很多人也許會問了，那么這些素肉究竟是用什么做出來的呢？下面就來一探究竟！

　　據(jù)介紹，面筋(小麥蛋白)是素肉的主要材料，幾乎所有的產(chǎn)品中都添加了面筋。再輔以調(diào)料，如番茄醬、營養(yǎng)酵母、紅糖、橄欖油等等，讓素肉的味道嘗起來更接近葷肉。

　　兄妹兩人最初在明尼阿波利斯市的農(nóng)貿(mào)市場賣素肉，得到了許多素食主義者甚至是非素食主義者的好評，因此他們計劃在2015年春天開一家實體店。