中秋節、月餅，二者從不分家(配圖)

　　據華商報訊(記者 張莉) 距離中秋佳節只有一周了，月餅逐漸熱銷，陜西省質監局近日的抽檢結果顯示，19個批次的月餅不合格。

　　為了讓消費者吃上放心的月餅，省質監局于中秋節前組織了對月餅產品質量的專項監督抽查。本次共抽查了全省10個市及楊凌示范區281家月餅生產企業生產的430個批次的產品，其中262家月餅企業生產的411個批次月餅產品經檢驗合格，樣品批次合格率為95.6%。

　　據介紹，本次專項抽查中有19家企業生產的19個批次的月餅抽樣檢驗不合格，存在的主要質量問題是微生物超標，抽查中有6個樣品菌落總數超標，7個樣品霉菌計數超標。

　　此外，個別產品超量超范圍使用添加劑。根據規定，面制食品中鋁殘留量不得超過100毫克/千克，個別企業在面粉制品中超范圍、超量使用膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，造成食品中鋁含量超標，本次抽查中3種產品檢出鋁殘留量超標。

　　苯甲酸不屬于月餅類產品允許使用的食品添加劑范圍，本次抽查中3種產品檢出苯甲酸。還有個別產品過氧化值超標，過氧化值是反映產品中油脂新鮮程度的指標之一，本次抽查中有4種產品過氧化值超標。

　　陜西省質監局表示，對抽查中產品質量不合格的企業將依法進行查處。

　　陜西省工商局嚴查過期霉變食品

　　陜西省工商局15日下發通知，在國慶節和中秋節前，將嚴厲打擊經銷過期霉變食品等違法行為。

　　據介紹，從9月初到10月中旬，該局將對流通環節進行嚴格檢查。嚴查禁止銷售、過度包裝和不符合相關規定的月餅，依法查處銷售不符合食品安全標準的月餅和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經銷過期霉變、有毒有害和不符合食品安全標準等違法行為。記者 陳思存

　　選購常識

　　一看二聞三嘗

　　中秋佳節將至，如何選購月餅呢?據省質監局檢驗人員介紹，要先看外觀，月餅的塊型應大小均勻、周正飽滿;再聞氣味，質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，如果是使用劣質原輔料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味;第三就是品嘗，質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往還會有一種苦澀味。