核心提示：據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，7月第一周豬肉出廠價(jià)比6月份第一周提高了約15%，36個(gè)大中城市豬肉批發(fā)價(jià)格7月初比6月初增長(zhǎng)了約17%，比年初增長(zhǎng)了38%左右。

　　政府調(diào)控發(fā)力——商務(wù)部將推四舉措保持豬肉價(jià)格穩(wěn)定，中央儲(chǔ)備和地方儲(chǔ)備將適時(shí)向市場(chǎng)投放。

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，7月第一周豬肉出廠價(jià)比6月份第一周提高了約15%，36個(gè)大中城市豬肉批發(fā)價(jià)格7月初比6月初增長(zhǎng)了約17%，比年初增長(zhǎng)了38%左右。

　　商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)15日在例行發(fā)布會(huì)上說(shuō)，豬肉價(jià)格和供應(yīng)最主要的是要通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)，政府調(diào)控手段是輔助的，商務(wù)部門將重點(diǎn)做好市場(chǎng)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、保障供應(yīng)等四項(xiàng)工作。

　　自5月份以來(lái)，生豬價(jià)格持續(xù)上漲，推動(dòng)CPI接連創(chuàng)新高。在姚堅(jiān)看來(lái)，除了飼料價(jià)格上漲、人工成本上升等因素外，豬肉價(jià)格的攀升與前兩年豬肉價(jià)格持續(xù)走低、出欄減少有關(guān)，隨著豬肉價(jià)格的回調(diào)、存欄增加，豬肉價(jià)格會(huì)平穩(wěn)。

　　“我想通過(guò)一個(gè)周期，豬肉價(jià)格將呈現(xiàn)穩(wěn)定的趨勢(shì)。”姚堅(jiān)說(shuō)。

　　他表示，為補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)，遼寧等省市已在6月下旬開(kāi)始向市場(chǎng)投放部分活體和凍肉儲(chǔ)備，有10個(gè)省的11個(gè)凍豬肉庫(kù)已做好了投放市場(chǎng)的準(zhǔn)備。

　　下一步，商務(wù)部門重點(diǎn)要做好四項(xiàng)工作：進(jìn)一步做好市場(chǎng)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，發(fā)揮市場(chǎng)供應(yīng)和市場(chǎng)價(jià)格的引導(dǎo)作用；適時(shí)向市場(chǎng)投放中央儲(chǔ)備和地方儲(chǔ)備；采取有力措施穩(wěn)定生豬肉品市場(chǎng)供應(yīng)；進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管，保證市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)保障質(zhì)量安全，防止注水肉、病害豬肉流入市場(chǎng)。

　　姚堅(jiān)透露，現(xiàn)在豬肉中央儲(chǔ)備規(guī)模約20萬(wàn)噸，隨著老百姓生活日益改善，中央儲(chǔ)備會(huì)在此基礎(chǔ)上陸續(xù)增加。

　　據(jù)記者了解，為了平抑豬肉價(jià)格，部分地方已經(jīng)有所行動(dòng)：廣東省物價(jià)部門對(duì)豬肉價(jià)格實(shí)行每日一報(bào)，并發(fā)放臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼；海南省政府也決定省市（縣）兩級(jí)財(cái)政共拿出9300萬(wàn)元加快生豬生產(chǎn)；貴陽(yáng)則設(shè)立“鮮肉平價(jià)直銷點(diǎn)”，盡量減輕豬肉價(jià)格上漲給市民帶來(lái)的影響。（上海證券報(bào)）