日前，一則“央視終于承認轉基因食物致癌”的帖子在網上傳播，由此一場關于轉基因的論戰再度被掀起。轉基因是否安全暫無定論，但消費者擁有知情權和選擇權卻毫無疑問。對此，北京商報記者針對食用油、豆奶、餅干以及調味品領域進行了調查。
在近日的一場關于轉基因產品的論戰中，2011年度諾貝爾生理學或醫學獎得主、美國得克薩斯大學宿主防御遺傳學中心主任布魯斯·博伊特勒博士對轉基因食品表示贊成：“因為我們吃的很多食品中都含有轉基因成分。”和布魯斯持有相同觀點的、來自以色列的2004年諾貝爾化學獎得主阿龍·切哈諾沃博士直言：“我自己就吃轉基因食品，沒問題的。”
然而，辯論中的反方卻對轉基因食品表現出了審慎態度。來自日本的2010年度諾貝爾化學獎得主根岸英一博士就是其中一位。他認為：“所有人工的東西、人為制造出來的東西都要非常謹慎、小心。”
雖然直到現在有關轉基因食品對人體是否有害的結論尚存分歧，但不可否認的是，消費者對于哪些食物為轉基因擁有知情權、選擇權。綜合來看，為了規避轉基因的影響，廠家們可謂煞費苦心。
不少食品企業將“非轉基因”幾個大字明顯地標注，而轉基因產品則只是在配料表中才能找到，用一些小字表明“加工原料為轉基因大豆”和“加工原料為轉基因油菜籽”等字樣。同時，也有商家通過廣告大力宣傳自己的非轉基因明星產品以混淆視聽，讓消費者誤以為其所有相關產品均為非轉基因食品。
專家呼吁轉基因標識更明確
經調查后，針對市場上存在的“蓄意造勢、標識不明”等現象，北京商報記者又采訪了多位業內專家，雖然他們對于行業轉基因是否帶來危害難下定論，但都“呼吁商家明確標識”。
國家質檢總局《食品標識管理規定》規定，轉基因食品或者含法定轉基因原料的產品，必須在標識上有中文說明。然而，這一規定的執行并不理想，今年以來就陸續有多種產品曝出“實為轉基因，不標明”的新聞。近日，有消息稱，華潤萬家兩款豆腐被檢出轉基因大豆，而包裝未標明。業界分析認為，違規成本低是企業選擇鋌而走險的重要原因，按規定，違規的生產和經營者最多被罰款20萬元。“很顯然，在轉基因食品恐慌之下，商家的心態基本都是得過且過，然而，這卻嚴重侵犯了消費者的知情權。”
國家食品安全風險評估中心一部主任徐海濱分析認為，抵觸和不接受轉基因食品的原因很復雜，“一方面，說明消費者不了解這個事物，同時，尚未體會到轉基因食品帶來的益處，而這與目前階段上市轉基因產品的直接受益對象比較窄，宣傳不到位有關；另一方面，消費者對中國食品安全狀況的擔心延伸到轉基因食品上，而與此同時，國內對轉基因食用安全性評價和信息發布又缺乏權威機構和專家的聲音”。
在概念及政策未明確的情況下，消費者只能根據自己的需要去選購。所以，專家呼吁，商家應該對產品標簽進行正確標識，不能基于競爭的需要片面夸大一些說法，給消費者造成心理上的恐慌。同時，政府管理部門應加強監管，將知情權和選擇權交還消費者。（記者 肖瑋/文 賈叢叢/漫畫）
細分市場狀況
食用油：
金龍魚多種油系轉基因
主要以黃豆為原料的食用油成了轉基因食品安全猜疑下的重點對象。日前，北京商報記者在通州一家家樂福超市內發現，擺滿各種品牌食用油的貨架邊，多位銷售人員介紹自家產品為非轉基因油。但事實卻是，包括福臨門和金龍魚等消費者耳熟能詳的品牌食用油在內都有轉基因系列產品。