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天山雪水養出南美白對蝦 新疆產“海鮮”真正“新鮮”

2023-09-09 23:32:30

來源:央視網

央視網消息:最近,新疆“海鮮”豐收的話題頻頻登上了網絡熱點,網友都說,新疆產的“海鮮”應該叫真正的“新鮮”。大家都好奇,新疆地處西北內陸干旱區域,怎么養出人們印象中沿海、沿湖地帶才有的“蝦兵蟹將”?用了什么“新招兒”?我們的記者來到南疆阿克蘇的一個南美白對蝦養殖基地,看看他們是怎么做到的。

總臺記者 伊力都斯:這里是地處新疆塔克拉瑪干沙漠西北邊緣阿克蘇市的一個“海鮮”養殖基地。你知道嗎,全世界離海洋最遠的新疆迎來了“海鮮”大豐收,眼下正是鮮蝦上市的時節。新疆的“海鮮”是怎么養殖的?今天我就帶你探訪新疆阿克蘇市南美白對蝦養殖基地。

阿克蘇市潤澤養殖基地負責人 周京森:這兩個塘子占地16畝,水是來自天山的雪水,現在看上去水面很平靜,但是到了豐收的季節,現在已經上市了,我邀請你體驗一下我們的漁民生活。

總臺記者 伊力都斯:現在養殖的南美白對蝦蝦苗來自哪里?

阿克蘇市潤澤養殖基地負責人 周京森:這個蝦苗是從海南引進的。

總臺記者 伊力都斯:據我了解,南美白對蝦屬于熱帶蝦類,在養殖過程中需要注意哪些?

阿克蘇市潤澤養殖基地負責人 周京森:這就是我們“海蝦淡養”的蝦池。

總臺記者 伊力都斯:“海蝦淡養”是什么樣的養殖方式,有什么難點嗎?

阿克蘇市潤澤養殖基地負責人 周京森:“海蝦淡養”顧名思義就是海產品在淡水內養殖。技術要求這塊有難點,難點在于讓海蝦適應新疆的淡水環境。這個淡化池是這個塘子里面一個單獨的池子,它是一個獨立的環境,把這個池子里的水調成接近海水的水環境。蝦苗引進來之后,我們第一時間放在(淡化池里類似)海水的環境里進行養殖,從第二天開始就每天定時定量地加入新疆阿克蘇本地的淡水,逐漸把海水每天的鹽度降下來,讓蝦苗適應本地的環境。經過七天到十天每天加淡水,讓這個淡化池中的水環境和大塘里的水環境相似以后,我們就可以把蝦苗放進大塘里養殖了。

總臺記者 伊力都斯:現在這個大塘里的水是純淡水還是有一點鹽分?

阿克蘇市潤澤養殖基地負責人 周京森:阿克蘇本地的水自帶了一點鹽分。

總臺記者 伊力都斯:一般南美白對蝦適應多少攝氏度的水溫?

阿克蘇市潤澤養殖基地負責人 周京森:一般南美白對蝦適應的水溫在25℃左右,在水溫低于18℃之后,就不適合對蝦的生長了。淡化過程結束,蝦苗進入大塘之后,我們每天要監測水塘的溫度、溶氧、pH值、氨氮以及亞硝酸鹽的水環境。

總臺記者 伊力都斯:觀眾朋友們你們看,這是新疆養殖的南美白對蝦,作為新疆人我也是第一次在家鄉看到這么大的南美白對蝦。大家可以看到,這些南美白對蝦在籃子里活蹦亂跳、晶瑩剔透,個頭還挺大的。

總臺記者 伊力都斯:包括阿克蘇在內,新疆還有很多這樣的養殖基地,都是充分利用和改造了鹽堿地來養殖適合的水產。網友也說了,新疆產的“海鮮”是真正的“新鮮”,快到中秋節了,大家一起來嘗嘗吧。

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