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依托長(zhǎng)白山地區(qū)人參原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，吉林撫松縣積極推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。通過轉(zhuǎn)變種植方式、規(guī)范市場(chǎng)交易、加強(qiáng)精深加工等措施，當(dāng)?shù)厝藚a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從原料銷售到高附加值產(chǎn)品開發(fā)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，成為群眾致富和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。
走進(jìn)吉林省撫松國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，土地上是一大片黃色參棚。“這陣正好是人參收獲季。”大棚一旁，吉林參王植保科技有限公司董事長(zhǎng)徐懷友為記者算了一筆賬——人參種植面積論“丈”，1畝地約合60平方丈，在這里每平方丈的收入能有1800元左右。
人參被譽(yù)為“百草之王”，吉林長(zhǎng)白山地區(qū)是中國(guó)人參的原產(chǎn)地及核心產(chǎn)區(qū)。作為吉林人參主要產(chǎn)銷區(qū)，白山市撫松縣近年來把人參產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，積極推動(dòng)人參一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
怎么種——
從采伐跡地種參到農(nóng)田種參
“今年人參畝產(chǎn)能有1500斤以上。”細(xì)雨拂面，肩頭微濕，撫松縣萬良鎮(zhèn)大方村黨支部書記王增柱眼見著一株參須濃密、參體豐滿的人參從地里挖出，笑容滿面。
撫松縣擁有約1600年野山參采挖和460多年人參栽培的歷史，“靠參吃參”是當(dāng)?shù)厝酥匾纳顏碓础Ｈ欢S著生態(tài)文明建設(shè)的推進(jìn)，依靠森林采伐跡地種參的傳統(tǒng)方式被明令禁止，大方村等以參謀生的村落一度陷入發(fā)展困境。“林地得保護(hù)，不能種參。之后的參咋種，村里人都沒個(gè)頭緒。”王增柱說，村里還考慮過改種玉米，但大方村人多地少，人均不到3畝地，加之海拔高、氣溫低，一畝玉米地產(chǎn)量頂多一千來斤，“刨除成本后，一畝地的收入也就五六百元，難以維持生計(jì)。”
正當(dāng)一籌莫展之際，撫松縣人參研究所（現(xiàn)撫松人參質(zhì)量檢測(cè)中心）帶來了轉(zhuǎn)機(jī)。“我們腳下就是全縣第一塊人參種植試驗(yàn)田。”王增柱說，2011年，在撫松縣人參研究所的指導(dǎo)下，大方村開辟出了10畝試驗(yàn)田。他和村里的黨員干部帶頭試種人參，與研究所一起在田間地頭摸索實(shí)驗(yàn)、改進(jìn)技術(shù)，探索出一整套成熟的田地人參種植模式。
“流轉(zhuǎn)一平方丈土地的租金和管理成本加起來約600元，而純利潤(rùn)能達(dá)到1200元。”王增柱笑著說，現(xiàn)在大方村300多戶村民中，有200多戶從事人參種植，種植總面積也從最初的10畝發(fā)展到如今的200畝，每戶參農(nóng)平均每年能掙10萬元左右。
“從采伐跡地種參到農(nóng)田種參是傳統(tǒng)種植方式的轉(zhuǎn)變，更是綠色發(fā)展的體現(xiàn)。”撫松縣委副書記、縣長(zhǎng)劉懷輝說，人參產(chǎn)業(yè)要想高質(zhì)量發(fā)展，不僅要“能種”，更要“種好”。近年來，撫松努力從良種、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)等種植源頭上解決好人參產(chǎn)量、參農(nóng)收益、生態(tài)環(huán)保等問題，進(jìn)一步做優(yōu)做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)和標(biāo)志性產(chǎn)品，努力打造高質(zhì)量發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
徐懷友經(jīng)營(yíng)的吉林參王植保科技有限公司，就是在奔著好種子使勁。“人參要想質(zhì)量好，好種子、好種法，哪個(gè)都少不了。”徐懷友介紹，公司成立至今20多年，圍繞種子這一“芯片”不斷鉆研，共完成人參種質(zhì)資源采集4000余份，合作選育的“福星一號(hào)”“福星二號(hào)”等系列人參良種已有6個(gè)通過審定。
如何賣——
規(guī)范交易帶動(dòng)供需兩旺
琳瑯滿目的人參產(chǎn)品，熙攘涌動(dòng)的客流，往來穿梭的運(yùn)貨工人……撫松縣萬良國(guó)家級(jí)長(zhǎng)白山人參市場(chǎng)內(nèi)，熱鬧的景象從每天早上開市持續(xù)到次日凌晨。
“平均一天的收入能有幾千元！”市場(chǎng)內(nèi)一處攤位前，攤主歷見霞剛送走一撥客戶。“早年間賣參的市場(chǎng)連個(gè)棚子也沒有，風(fēng)吹日曬雨淋都得受著，人參的品相也會(huì)受影響。”歷見霞說，幾年前萬良人參市場(chǎng)建好后，許多商戶迫不及待地搬了進(jìn)來。日益增多的客流讓歷見霞感觸頗深：“鼓起來的不僅有錢包，還有對(duì)未來發(fā)展的信心！”
萬良人參市場(chǎng)是國(guó)家級(jí)專業(yè)人參交易市場(chǎng)，在全球規(guī)模領(lǐng)先，據(jù)介紹，全國(guó)80%的人參在此交易。2023年，萬良人參市場(chǎng)鮮參總交易額27.4億元，干貨交易42億元。作為供給端與需求端的重要結(jié)合點(diǎn)，人參交易市場(chǎng)對(duì)推動(dòng)供需良性互動(dòng)發(fā)揮著重要作用。然而，在一段時(shí)期內(nèi)，吉林省人參交易市場(chǎng)中存在著人參產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不一、質(zhì)量參差不齊等問題，以次充好乃至制假售假等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。消費(fèi)者不敢買、好人參賣不動(dòng)，結(jié)果就是人參賣成了“蘿卜價(jià)”。
歷見霞回憶，此前，少數(shù)不良商家會(huì)通過拼接人參、虛報(bào)人參年齡等方式非法牟利，既坑害了消費(fèi)者，也讓誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者苦不堪言，客觀上阻礙了人參產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。而如今，優(yōu)質(zhì)人參賣出優(yōu)價(jià)已成為常態(tài)。
“現(xiàn)在‘顯規(guī)則’替代了‘潛規(guī)則’。”萬良人參市場(chǎng)負(fù)責(zé)人張國(guó)紅說，近年來，撫松縣圍繞萬良人參市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)交易、特產(chǎn)店和人參檢驗(yàn)鑒定等集中整治，持續(xù)規(guī)范人參市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)假冒偽劣、虛假鑒定等行為嚴(yán)厲打擊，啟動(dòng)“人參優(yōu)品店”創(chuàng)建工作，讓好產(chǎn)品的價(jià)值在有序市場(chǎng)中得以體現(xiàn)。
規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、支撐服務(wù)，也推動(dòng)著人參品牌越擦越亮——吉林啟動(dòng)“一參一碼”追溯平臺(tái)，由4家國(guó)家級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)成立吉林人參產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)聯(lián)盟，為人參“驗(yàn)明正身”提供技術(shù)保障；長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)牽頭，會(huì)同長(zhǎng)春光機(jī)所等8家單位聯(lián)合攻關(guān)，推出野山參智能分級(jí)輔助鑒定系統(tǒng)，推動(dòng)人參評(píng)定規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
往哪去——
精深加工推動(dòng)一二三產(chǎn)融合
種參、賣參，終究是圍繞著地里長(zhǎng)出的原始產(chǎn)品做文章。想要做大做強(qiáng)人參產(chǎn)業(yè)，唯有在資源稟賦的基礎(chǔ)上向“深”加工，才能打造出產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。
在白山市久年根參業(yè)有限公司的產(chǎn)品展臺(tái)前，不少游客、批發(fā)商正在駐足挑選產(chǎn)品。“人參想要賣出好價(jià)錢，就不能只圍著原材料轉(zhuǎn)圈。”企業(yè)負(fù)責(zé)人胡明娟坦言。
作為土生土長(zhǎng)的撫松人，胡明娟祖上幾代人也曾依靠采參謀生。而到了胡明娟這一代，為了把人參莖葉等看似無用的原材料利用起來，家中開始置辦起提取設(shè)備，從人參莖葉中提取出人參皂苷、人參多糖等成分，用于下游企業(yè)生產(chǎn)人參保健品。隨后，企業(yè)逐步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，自建工廠，生產(chǎn)人參香皂、人參洗發(fā)水等終端產(chǎn)品，企業(yè)一步步做大，2023年的銷售額已經(jīng)超過300萬元。
“2023年，全縣人參全產(chǎn)業(yè)鏈交易額近200億元。”撫松縣委書記曾釩勝介紹，近年來，撫松縣努力推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。鼓勵(lì)研發(fā)，推動(dòng)企業(yè)與高校科研院所合作，推出人參多肽和人參多糖等一批具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的人參產(chǎn)品；筑巢引鳳，打造食藥納米產(chǎn)業(yè)園，吸引了30余家龍頭企業(yè)相繼入駐。
截至目前，撫松縣人參加工企業(yè)達(dá)到3200戶，龍頭企業(yè)37戶，取得人參類食品生產(chǎn)許可證企業(yè)62戶，通過高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證7戶，通過“專精特新”企業(yè)認(rèn)證12戶，人參食品、飲品、藥品、保健品、化妝品等600多款產(chǎn)品銷往30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
“百草之王”鋪就群眾致富路，撐起產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。如今的撫松，入選國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（人參種業(yè)），帶動(dòng)4.5萬人直接從事人參產(chǎn)銷及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，切實(shí)把人參招牌越擦越亮。