本網訊 (記者 方由朝）市工商部門開展的流通環節食品安全“風雷”專項執法行動，日前全面展開。
這次專項執法以開展食品添加劑市場、“地溝油”、乳制品市場、農村食品市場專項整治為重點，通過對全市轄區內食品經營主體進行拉網式的排查，徹底清查食品流通主體，進一步強化對食品經營戶的市場準入監管，嚴肅查處和取締無證照經營食品等違法行為；通過開展“食品安全示范店”創建等誠信自律建設活動，引導經營戶誠信守法，指導、規范食品經營戶建立并嚴格執行進貨查驗及記錄購銷臺賬等自律制度，對食品批發企業指導、監督建立進貨查驗記錄制度及銷售臺帳制度，指導、監督經營戶建立健全食品安全管理制度，規范流通環節食品經營行為；進一步強化流通環節食品抽樣檢驗工作，針對重點項目、重點食品，科學制定檢驗計劃，統籌安排抽樣檢驗工作；切實加強食品類違法案件的查處力度，加強對無證無照從事食品經營的打擊力度，依法從嚴從速查辦各類食品涉嫌犯罪行為；建立各類規范管理制度的長效機制，高度重視加強食品流通安全監管的各項制度建設，在法律法規規定的基礎上，搭建指導基層具體操作的制度規范體系平臺,使長效管理制度建設與經營戶自律管理緊密結合起來，幫助經營戶牢固確立食品安全第一責任人的理念，主動、自覺抓好自律管理，從根本上保障食品流通安全。