本報訊 (雷亞軍 馬 青)為深刻吸取安徽撫湖餐飲場所液化氣罐爆炸事故教訓，有效預防餐飲行業安全事故發生，確保我市餐飲食品及經營場所安全，近日，市食藥監局在全市開展餐飲服務安全風險大排查工作。
一是嚴查餐飲經營場所設施設備。對餐飲經營場所內部環境進行安全排查，查看其瓶裝液化石油氣使用是否安全，使用的燃氣供應企業有無合法資質，燃氣管道設置是否合理以及有無突發事件應急處置預案等，排除餐飲經營安全風險隱患。二是加大餐飲小攤店檢查力度。檢查其設施設備安全使用情況、從業人員健康體檢情況、食品原料使用制作情況及餐具消毒情況等，對于使用燃氣的小餐飲、餐飲攤販存在安全隱患和食品安全因素的，聯合相關部門堅決依法取締。三是嚴把許可準入關。對新申請開辦的餐飲服務單位，嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》相關規定，從“受理、審核、決定”三個環節進行把控，對不符合許可條件的要求限期整改，整改后仍達不到許可條件的堅決予以取締，從源頭上確保餐飲經營安全。四是嚴厲打擊無證經營行為。對轄區內各類餐飲經營單位開展地毯式排查，對未取得有效餐飲服務許可證擅自從事餐飲服務經營活動的一律要求停止經營，限期辦理餐飲服務許可，對期限內仍未取得餐飲服務許可證而繼續經營的，依法予以取締，堅決杜絕轄區內無證經營行為。