苦瓜太苦、檸檬太酸、大蒜太沖、粗糧扎嘴……熱愛甜美、精細、香濃的食物,不喜歡苦澀、粗糙的食物———這是我們現在這一代年輕人的通病。沒辦法,誰讓從小這種口味就已經形成了呢。但是,在千萬年前,甚至只是四五十年前,人們的確經常過吃糠咽菜的日子,那時,人們的主要擔心不是患上糖尿病、心臟病、肥胖癥,不營養不良就不錯啦!
可現在,我們的飲食結構已經和祖先完全不一樣,擔心的更多是如何預防肥胖,如何降低血液中的脂肪,如何減輕癌癥的風險。那么,從現在起,就趕緊把那些你認為“難吃”的食物找回來吧,因為這些食物中含有能夠讓我們更健康的營養物質,下面我們來看看哪些食物即使“難吃”也得吃吧!