12月17日，執(zhí)法人員在成都市海霸王市場(chǎng)，對(duì)商販進(jìn)行突擊檢查。

　　執(zhí)法人員查出沒有中文標(biāo)識(shí)的羊肉。

　　不報(bào)關(guān)、未檢疫，一旦這類羊肉流向餐桌，市民食用后會(huì)存在很大風(fēng)險(xiǎn)。去年，在成都府青路的凍庫(kù)市場(chǎng)，執(zhí)法部門曾查出8噸未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私羊肉。該凍庫(kù)市場(chǎng)今年遷至郫縣“海霸王”市場(chǎng)。“冬至到，羊肉俏”，明天就是冬至了，羊肉生意越發(fā)火爆，還有商販非法銷售走私羊肉嗎？

　　12月17日，華西都市報(bào)記者來到郫縣的“海霸王”市場(chǎng)及部分羊肉湯館進(jìn)行了暗訪。暗訪中，還有商販將無中文標(biāo)識(shí)的不明羊肉擺起賣、餐館買進(jìn)口凍羊肉當(dāng)新鮮羊肉賣……但當(dāng)執(zhí)法人員上門時(shí)，部分商販卻迅速關(guān)閉卷簾門。

　　經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，執(zhí)法人員在一家羊肉批發(fā)店中查出20余件、近千斤來歷不明的羊肉。目前，省食藥監(jiān)局正在做進(jìn)一步調(diào)查。記者暗訪市場(chǎng)：低價(jià)羊肉吼起賣

　　“凍羊肉16塊5 一斤，量大包送！”

　　海霸王西部食品物流園區(qū)，位于郫縣安靖鎮(zhèn)，有著西南最大冷藏物流基地。因?yàn)槎僚R近，羊肉越來越俏，園區(qū)內(nèi)充斥著刺鼻的羊膻味。17日下午1點(diǎn)過，商販紛紛把屠宰好的羊從凍庫(kù)抬出，堆放在門店前，“16塊5 一斤，量大包送！”一堆堆凍羊后面響起此起彼伏的吆喝聲。

　　記者上前詢價(jià)，商販大多將記者當(dāng)作羊肉湯館的采購(gòu)，極力推銷著自家的羊肉。見記者嫌貴，一位女商販當(dāng)即反駁：“今天市場(chǎng)都是這個(gè)價(jià)，我們這里基本上是全成都價(jià)格最低的了，往年的這個(gè)時(shí)候都是一斤20元左右。”

　　不過很快，她靠近記者，向記者推薦了自稱是從新西蘭走私過來的羊肉。見記者略感驚訝，她再次確認(rèn)，“放心，我們進(jìn)貨的時(shí)候就配了相關(guān)手續(xù)。本地羊每斤24元，我們的每斤要便宜7元多。”她說，通過這些手續(xù)就可以降低檢查時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　商家：包裝無中文標(biāo)識(shí)

　　“沒有中文標(biāo)識(shí)的，肯定有問題。”

　　離這家店不到百米，一家商鋪的老板正在搬運(yùn)成箱的羊肉、羊排。“這是純進(jìn)口的，1斤可以煮7兩。”這位姓史的商販說。

　　記者注意到，箱子外包裝上全是英文，無任何中文標(biāo)識(shí)。記者詢問原因，史先生說，具體原因他也不知道，但這都是純進(jìn)口的，完全可以放心。

　　同樣宣稱從新西蘭進(jìn)口的羊肉，商販徐先生則有著全然不同的說法。他在園區(qū)C2凍庫(kù)門外擺起攤點(diǎn)，主要銷售新西蘭進(jìn)口的羊肉、羊雜，其中羊肉定價(jià)為每斤17元。“屠宰時(shí)間、進(jìn)關(guān)時(shí)間都在外包裝用中英文寫得清清楚楚，這一箱是今年3月份屠宰的。”徐先生說，那些沒有中文的，肯定有問題。

　　餐館：凍肉當(dāng)成鮮肉賣

　　“這個(gè)羊肉和本地羊肉沒什么區(qū)別”

　　就在記者與徐先生交談時(shí)，幾名工人正在將一批新西蘭羊肉搬至一輛小貨車上。“他們是成都的買家，用這個(gè)羊肉和本地羊肉沒什么區(qū)別，湯一樣白，味道一樣鮮。”徐先生說。這位買家也向記者證實(shí)，他們一般都是用這樣的新西蘭羊肉，

　　記者在走訪過程中發(fā)現(xiàn)，一般打著簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的餐館，大多自稱用的是本地羊。離海霸王西部食品物流園區(qū)不遠(yuǎn)，就有一家掛著“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯”招牌的餐館。他們正是從徐先生處進(jìn)貨，彼此熟識(shí)。“他們就是用的這種新西蘭羊排。”然而，當(dāng)記者來到這家餐館時(shí)，店員推銷羊肉時(shí)卻說他們都是用的本地羊，“正宗的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯。”隨后，當(dāng)記者稱自己也是羊肉湯店主，來海霸王進(jìn)貨時(shí)，這位店員和廚師均改變了“全是本地羊肉”的說法，并推薦記者到徐先生處進(jìn)貨。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，眾多商家賣的凍羊，保質(zhì)期均為兩年。在這些凍羊中，有的是在去年四五月份屠宰，冷凍了已近一年半時(shí)間。現(xiàn)場(chǎng)查處

　　商家中途收攤藏千斤來歷不明羊肉

　　“無中文標(biāo)識(shí)的羊肉擺起在賣。”17日下午3點(diǎn)過，記者向省食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)反映。半個(gè)小時(shí)后，省食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)余志明率隊(duì)趕到現(xiàn)場(chǎng)，隨即對(duì)海霸王西部食品物流園區(qū)所售羊肉展開突擊檢查。

　　記者暗訪時(shí)，一位商販自稱銷售走私羊肉有相關(guān)手續(xù)，但執(zhí)法人員上門后，該商販卻改口稱門店上并無相關(guān)手續(xù)，“都在老板那里。”

　　正當(dāng)執(zhí)法人員在對(duì)這家門店進(jìn)行檢查時(shí)，不遠(yuǎn)處，史先生和幾位員工卻在將新西蘭羊肉搬進(jìn)店中，并迅速拉下卷簾門，試圖拒不接受檢查。

　　但很快，在執(zhí)法人員亮明身份后，店員才緩緩將卷簾門升至齊腰高度。執(zhí)法人員進(jìn)入門店發(fā)現(xiàn)，在門店一角有近20箱無任何中文標(biāo)識(shí)的羊排，共計(jì)千余斤，執(zhí)法人員責(zé)令其停止銷售。目前，食藥監(jiān)部門正在做進(jìn)一步調(diào)查。

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查后，未在該園區(qū)發(fā)現(xiàn)其他違法銷售羊肉的情況。四川省食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)表示，為確保消費(fèi)者能吃到放心的羊肉，食藥監(jiān)部門將持續(xù)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　〉〉〉調(diào)查

　　被查羊肉暫無手續(xù)

　　省食藥監(jiān)局執(zhí)法人員說，17日查處的這1000多斤來歷不明的羊肉，暫未發(fā)現(xiàn)任何的檢驗(yàn)檢疫手續(xù)。因此無法確定這些肉的食用安全，如果流到餐桌上，將給消費(fèi)者帶來很大的安全隱患。

　　同時(shí)，在前幾年的查處中，他們發(fā)現(xiàn)商販在銷售這樣的羊肉時(shí)，不會(huì)告知消費(fèi)者，也不會(huì)在店鋪的公示牌上寫明來源。

　　消費(fèi)者很難辨別出這些羊肉，因此只能從源頭查起，加大執(zhí)法力度。

　　〉〉〉提醒

　　賣不明羊肉造成嚴(yán)重后果將追究刑責(zé)

　　省食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)余志明介紹，去年冬至前后，食藥監(jiān)部門曾對(duì)走私牛羊肉進(jìn)行摸底。和工商部門聯(lián)合查封府青路凍庫(kù)的大批走私牛羊肉后，省食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)曾專門組織食品安全專家到各大批發(fā)市場(chǎng)對(duì)商販進(jìn)行專門培訓(xùn)。

　　“一些商販之所以敢賣來歷不明的牛羊肉，很大原因是不了解食品安全法，不知道造成嚴(yán)重后果所要承擔(dān)的法律責(zé)任。”余志明說，另外也有一部分商販在進(jìn)貨時(shí)不知道索票索證，只挑價(jià)格便宜的買。針對(duì)商販連續(xù)開展近一年的培訓(xùn)，正是想從源頭上讓商販了解到食品安全的違法成本。根據(jù)法律規(guī)定，一旦這樣的不明羊肉銷售出去后，造成了嚴(yán)重的食品安全問題，不管是生產(chǎn)方還是銷售者都會(huì)被追究刑事責(zé)任。

　　〉〉〉新聞鏈接去年府青路凍庫(kù)曾查封8.9噸凍肉

　　去年冬至前夕，成都工商部門、食藥監(jiān)部門聯(lián)合對(duì)各大市場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查。在突擊檢查至府青路凍庫(kù)時(shí)，凍庫(kù)工作人員極不配合，將大門一關(guān)，與執(zhí)法人員對(duì)峙了一個(gè)小時(shí)左右。

　　在警方支援后，執(zhí)法人員得以進(jìn)入。執(zhí)法人員在凍庫(kù)中查獲大量從澳大利亞進(jìn)口的凍肉，老板一時(shí)拿不出相關(guān)手續(xù)。后據(jù)統(tǒng)計(jì)，查封凍牛羊肉8.9噸，這些貨品都沒有檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生許可證等相關(guān)手續(xù)。

　　商家說，很多餐館會(huì)買這種走私羊肉，擔(dān)心被查出來，餐館會(huì)把這種走私肉和本地羊肉混在一起，做好以后賣給消費(fèi)者。“降低好多成本哦，而且廚師手藝好，凍肉基本分辨不出來。”這位商家說。