當代藝術家唐娜·富蘭克林(Donna Franklin)創造出世界第一件以葡萄酒做成的連衣裙。唐娜與為西澳大學實行實驗的Bioalloy研究所合作，通過在紅葡萄酒中引入醋細菌(在將葡萄酒發酵成醋的過程中使用的細菌)創造出纖維狀纖維素布料。
醋細菌在含有葡萄糖的溶液里會生成纖維素，纖維素的化學結構與棉相似。其他酒類，包括啤酒，也可以替代葡萄酒。
Bioalloy的加里·卡斯在嘗試制作半機械人時無意中發現了這個材料。之后，加里和唐娜以此為基礎，創辦了“發酵時尚”品牌“Micro’be’”，品牌理念是“探索生物合成服飾的實用性和文化性”。
加里說：“Micro’be’服飾都是使用在葡萄酒表明形成的微生物棉制成。這些細菌仿佛要在葡萄酒上編織一個筏。我們進一步完善了這個技術，使細菌可以形成三層無縫布料，穿上感覺如同自己的皮膚一般。”
但Micro’be’想要成為主流，還有一個障礙需要克服：纖維素在干燥時會變得僵硬且易裂。
這不是唐娜·富蘭克林首次觸及發酵時尚，2007年她制造了一件活真菌裙，以不同的營養物喂食時，裙子顏色隨著變化。她說這個設計是為了“改變人們對服裝與身體關系以及我們與自然世界關系的觀念”。（逸香網）