白露前后，核桃下樹。對很多玩家來說，一年一季的“核桃季”又來了。一對小小的核桃，最高價曾到45萬元一對兒。國內這一撥兒核桃熱始于2000年，至今已有十多年，在2008年到2011年達到峰頂后，至今一直處于高位盤整階段。

　　瘋狂的核桃讓核農改善了經濟條件，核商改革了營銷策略，大小玩家則無形地改變了游戲規則。核商、核農和玩家相互斗法，做大了文玩核桃市場。都是誰在炒核桃？核桃的價位又是怎么上來的？今年的核桃市場如何？北京青年報記者調查發現，瘋狂的核桃很難停下急行的腳步——

　　白露時節“賭青皮” 攤主半天能賣8800元

　　每年八月底九月初，即白露前后，一年一度的“賭青皮”活動也來臨。圈里人公認，賭青皮最盛的地方不在產地，就在北京的文玩核桃集散地——十里河。9月7日是二十四節氣中的白露，北京青年報記者來到十里河天嬌文化城一處街角武圣亭附近，“核桃楊”的賭青皮已經持續20多天了。

　　“賭玉”是很多人熟知的玉石材料交易方式，能否賺錢靠的是“三分眼力七分運氣”，在文玩核桃領域，類似的交易被叫做“賭青皮”。所謂青皮，是指剛剛下樹的核桃，外面還包裹著一層青色的果肉。就像玉石原石一樣，單純依靠外表觀察，很難判斷出青皮里的核桃成色如何、個頭多大，許多剛下樹的青皮沒有經過剝皮處理，就直接擺上攤位，一個三五百元，買家靠的是眼力，賭的是運氣。

　　北青報記者調查發現，文化城大約有七八家“賭青皮”地攤，大都位于街角，中老年顧客較多，也有年輕的已婚夫婦參與。攤主多以30歲左右的年輕人為主，因為青皮的品種不同，價格從三五百到四五千不等。一位攤主告訴家人，半天賣了8800元。記者注意到，這個攤位的青皮以每對三五百至千元左右居多，可以還價。大多數攤位以三五百元的價格為主。

　　3000元買對青皮 再掏1500元配對

　　再回到“核桃楊”攤位，北青報記者注意到，相比其他青皮攤位，“核桃楊”攤位上的青皮價位明顯偏高。有意思的是，其他攤主身旁堆著現金，“核桃楊”的身旁沒有現金，身后多了個POS機，參與交易的顧客多以刷卡為主。

　　“核桃楊”叫楊洋，5年前因首創賭青皮而聲名鵲起。今年26歲，卻有13年買賣核桃的歷史。北青報記者看到，二三十人圍成一個半圓，圈內的人坐在馬扎上，圈外的人則伸長脖子，觀看“核桃楊”的現場表演。據了解，這家地攤的價位，是文化城里賭青皮中價位最高的。其身后的磚墻上有一行字：玩好核桃從賭青皮開始。

　　“核桃楊”面前的攤位上，擺放著大約130余對不同規格的青皮。兩側4位工作人員，每人面前一個水桶，負責刷洗被切開的青皮。小伙子像變魔術似的，雙手擺弄著外表光滑或褶皺的青皮，每個都暗藏乾坤；嘴里則是一套滾瓜爛熟的廣告詞，“開大拿走，開小重開，兩對管配套，三對送一對”。

　　楊洋屬于手腳麻利的人。因為不斷摩挲和切割青皮，一雙手黑中透紅。他不時與顧客調侃互動，活躍現場氣氛。一個小時有三四位顧客參與了交易，平均價位2000元。

　　大約11點，一位胖女士擠進人群，自報家門，東北吉林人，想買一對價位3000元的青皮。周圍的顧客告訴她，讓攤主幫助挑。楊洋滿臉笑意：“一個好是運氣，兩個好是貨好。”在“核桃楊”的建議下，胖女士最后花了3000元，得到兩個尺寸為46毫米和47毫米的一對青皮，于是又另掏1500元進行配對兒。誰在炒核桃

　　文玩核桃已從京津蔓延到海外