為全面加強小餐飲食品安全監(jiān)管，規(guī)范小餐飲經營行為，商南縣過風樓鎮(zhèn)結合開展“三小”綜合整治工作，扎實安排，積極行動，深入推進小餐飲食品安全專項整治工作。

　　一是成立組織，扎實安排部署。為將小餐飲食品安全專項整治工作落到實處，該鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)主要領導為組長，分管副鎮(zhèn)長為副組長，鎮(zhèn)市場監(jiān)管辦為成員的小餐飲食品安全專項整治工作領導小組，從方案制定、力量加強、責任落實方面對全鎮(zhèn)開展小餐飲食品安全專項整治工作進行了全面的安排部署。

　　二是調查登記，摸清轄區(qū)底數。該鎮(zhèn)組織力量深入轄區(qū)開展小餐飲摸排登記工作，全面掌握小餐飲單位基本情況和衛(wèi)生現狀，對各餐飲戶開展一對一的宣傳教育，對存在的問題當場進行了一一指出和限期整改，通過摸排，全鎮(zhèn)共摸排出小餐飲經營戶3家，全部為小吃店，許可發(fā)證3家，許可發(fā)證率達到了100%，真正做到了底子清，情況明，為下一步全面開展集中整治工作打下了良好基礎。

　　三是廣泛宣傳，營造良好氛圍。該鎮(zhèn)通過上門宣傳、發(fā)放宣傳單、宣傳冊等多種形式加大對小餐飲食品安全及其法律法規(guī)的宣傳力度，引導餐飲業(yè)主增強主體責任意識、遵紀守法意識和誠信經營意識，努力營造全社會關心、支持食品安全的良好工作氛圍。

　　（供稿人：王 雷  朱深耀）