本報(bào)記者 李小龍 王天彤 見(jiàn)習(xí)記者 黃朝梅
2月20日，室外雨雪間作，春寒襲人。在丹鳳縣商鎮(zhèn)老君社區(qū)老虎溝口的娃娃魚(yú)養(yǎng)殖基地，王忠心正在自家室內(nèi)魚(yú)池里忙得熱火朝天。
“等一下，我去拿個(gè)礦燈。”跟隨王忠心來(lái)到他的娃娃魚(yú)室內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)，入眼幾乎是一片漆黑，隱約看到一個(gè)個(gè)養(yǎng)殖池整齊排列，星羅棋布。
“目前我這養(yǎng)殖場(chǎng)里生活著大大小小的娃娃魚(yú)差不多有12萬(wàn)尾。”王忠心說(shuō)，“因?yàn)橥尥摁~(yú)害怕光線(xiàn)，黑暗、潮濕的環(huán)境才有利于它們生長(zhǎng)，所以室內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)里沒(méi)有裝燈。”
隨著王忠心手中礦燈的光掃過(guò)，才發(fā)現(xiàn)了娃娃魚(yú)的蹤跡。有的魚(yú)池遍布密密麻麻的小娃娃魚(yú)，有的魚(yú)池散布著許多紅色小魚(yú)，還有的魚(yú)池娃娃魚(yú)與紅色小魚(yú)共享生存空間……
娃娃魚(yú)身體扁平，頭寬而圓，口很大，眼極小，尾部側(cè)扁，四肢短小，前肢很像小孩的胳膊，棕褐色的背部綴有大小不等的云斑，神態(tài)憨厚可愛(ài)。
“娃娃魚(yú)，學(xué)名大鯢，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，但食用人工繁殖子二代以上的娃娃魚(yú)是不違法的。”王忠心介紹，娃娃魚(yú)對(duì)于生活環(huán)境要求極高，一般生活在山區(qū)清澈的溪流中，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，素有水中“軟黃金”之稱(chēng)，深受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)需求量很大，因此人工養(yǎng)殖娃娃魚(yú)經(jīng)濟(jì)效益高。
“這兩尾娃娃魚(yú)好像在打架呢!”
“肯定打呀，剛開(kāi)始把它們放在一個(gè)魚(yú)池里的時(shí)候，彼此不太熟悉，就會(huì)打架。時(shí)間長(zhǎng)了慢慢熟悉之后，就和睦相處了。”王忠心說(shuō)，這兩尾娃娃魚(yú)一個(gè)65斤，一個(gè)58斤，最大的已經(jīng)賣(mài)給了三亞的一個(gè)廠(chǎng)家，那邊老板因有事一直沒(méi)過(guò)來(lái)，可能到今年3月份來(lái)拉過(guò)去。
王忠心邊說(shuō)邊把礦燈照向那個(gè)只有兩尾體型最大的娃娃魚(yú)和零星的紅色小魚(yú)養(yǎng)殖池。
“這些活蹦亂跳的紅色小魚(yú)，就是娃娃魚(yú)的餌料。”王忠心說(shuō)，這個(gè)娃娃魚(yú)好養(yǎng)，不吃任何飼料，只吃小魚(yú)小蝦之類(lèi)的，不污染環(huán)境。
“我今年58歲了，從2012年開(kāi)始養(yǎng)殖娃娃魚(yú)，到現(xiàn)在已經(jīng)有12年多了。”談起娃娃魚(yú)的養(yǎng)殖經(jīng)歷，王忠心的話(huà)匣子一下子打開(kāi)了。“我以前在超市里給人家干活兒，在柜臺(tái)賣(mài)肉。20多歲的時(shí)候，在河南省平頂山市郟縣第一次見(jiàn)娃娃魚(yú)，就很喜歡這種動(dòng)物，后來(lái)心里就一直想著這個(gè)事情。”
于是，王忠心留意查閱各方面的資料，當(dāng)了解到扶持政策后，在政府的支持下成立丹江源大鯢生態(tài)科技發(fā)展有限公司。剛開(kāi)始養(yǎng)殖的時(shí)候，通過(guò)別人介紹到河南省三門(mén)峽市學(xué)習(xí)考察，聘請(qǐng)那邊的技術(shù)員手把手教學(xué)了一個(gè)多月，經(jīng)過(guò)不斷摸索、學(xué)習(xí)，王忠心掌握了娃娃魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)。
“第一次就養(yǎng)成功了，當(dāng)時(shí)養(yǎng)了200多尾娃娃魚(yú)，掙了不少錢(qián)。”王忠心高興地說(shuō)，最早的時(shí)候?qū)ν尥摁~(yú)的生活習(xí)性不太了解，感覺(jué)很深?yuàn)W，其實(shí)娃娃魚(yú)是很好養(yǎng)的，主要是保證水質(zhì)干凈，搞好衛(wèi)生。
開(kāi)始養(yǎng)殖娃娃魚(yú)時(shí)還存在繁殖瓶頸，魚(yú)苗需要從漢中、三門(mén)峽等地引進(jìn)，極大地增加了支出。后來(lái)，他培養(yǎng)出了自家的種魚(yú)，實(shí)現(xiàn)了自繁自養(yǎng)，大大降低了養(yǎng)殖成本。
“那些大的應(yīng)該都賣(mài)完了，去年8月份我們來(lái)的時(shí)候還有這么長(zhǎng)的，養(yǎng)殖池里全都是密密麻麻的娃娃魚(yú)。”與我們同行的丹鳳縣商鎮(zhèn)干部邊比劃邊說(shuō)。
“我這現(xiàn)在年年都有賣(mài)的，養(yǎng)一茬娃娃魚(yú)大概需要五年時(shí)間才能長(zhǎng)到3—5斤，一般在3斤左右開(kāi)始售賣(mài)。”王忠心說(shuō)，目前市場(chǎng)穩(wěn)定，與客商保持著長(zhǎng)期合作，主要銷(xiāo)往北京、廣州、長(zhǎng)沙，他們都是整車(chē)來(lái)拉。2023年10月中旬，已經(jīng)往廣州運(yùn)了2.3萬(wàn)斤，往北京運(yùn)了1.8萬(wàn)斤。
走出娃娃魚(yú)室內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)，記者看到旁邊區(qū)域的工人們正在將加工好的娃娃魚(yú)酒進(jìn)行打包裝盒。
“我這是小作坊，從2021年開(kāi)始制作娃娃魚(yú)酒，產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)了省市縣質(zhì)檢部門(mén)的鑒定。”王忠心說(shuō)，近年來(lái)隨著養(yǎng)殖技術(shù)日益精進(jìn)提升，娃娃魚(yú)養(yǎng)殖越來(lái)越普遍，價(jià)格開(kāi)始逐漸走低，他也在不斷琢磨新的“致富經(jīng)”。
2023年，王忠心在政府撥發(fā)五萬(wàn)元補(bǔ)貼的支持下，建立了一個(gè)小型冷庫(kù)，目前他正在著手進(jìn)行大鯢深加工，研發(fā)娃娃魚(yú)小零食等系列產(chǎn)品，不斷延伸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。