本報(bào)訊(王悅)5月18日，筆者在商南縣富水鎮(zhèn)黃土凸村羊肚菌種植基地，看到一朵朵鮮嫩的羊肚菌猶如一把把小傘，菌蓋飽滿肥厚，菌柄光滑如玉，長(zhǎng)勢(shì)十分喜人。
“我家的地都流轉(zhuǎn)給基地了，我又常年在這里務(wù)工，既照顧了家里又掙到了兩份錢！”正在采摘羊肚菌的村民劉大姐高興地說。
“1畝可收益3萬元，基地年收入21萬元。”黃土凸村羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人告訴筆者，黃土凸村羊肚菌種植基地成立于2018年9月，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。目前，基地發(fā)展到7畝，修建羊肚菌大棚23個(gè)，帶動(dòng)30多戶群眾務(wù)工增收。
據(jù)了解，羊肚菌是一種珍稀食、藥用菌，被譽(yù)為“菌中之王”。羊肚菌不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有大量人體所需的微量元素，含量遠(yuǎn)超香菇、平菇，且含有多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，每100g羊肚菌約含粗蛋白質(zhì)30g、粗脂肪5g，對(duì)強(qiáng)身健體，提高免疫力有很大功效，人工栽培的羊肚菌種植周期短、效益高、見效快，具有廣闊的市場(chǎng)前景。