本報通訊員 李 瀟

挑選茶葉

給茶葉殺青

　　暮春時節(jié)，筆者走進(jìn)商南縣試馬鎮(zhèn)百雞村村集體茶葉種植基地，映入眼簾的是滿山茶樹綠意盎然，空氣中彌漫著淡淡的茶香，數(shù)十名采茶工挎著茶簍，靈巧的雙手在茶樹上飛舞著，熟練地將一片片嫩芽采摘下來放入茶簍。

　　“我連續(xù)好多年都來基地采茶，目前一斤能掙30元左右，手腳快的話，一天可以掙百十元。”正在采茶的村民張國蓮一邊采茶一邊說，“現(xiàn)在年紀(jì)大了，出門也不好找工作了，好在這幾年村里發(fā)展了茶產(chǎn)業(yè)，平時就在基地干些除草、采茶之類的輕松活，也能掙點(diǎn)零花錢，給孩子們減輕點(diǎn)負(fù)擔(dān)。”

　　據(jù)百雞村黨支部書記姚世平介紹，每年茶葉采摘期，周邊的村民就近就業(yè)，紛紛在茶園務(wù)工，切切實實提高了他們的經(jīng)濟(jì)收入。

　　近年來，百雞村股份經(jīng)濟(jì)合作社茶園堅持“綠水青山就是金山銀山”的理念，努力打造“一路山水一路景”，有效提高了村民的生態(tài)環(huán)保意識。村上通過茶葉基地建設(shè)，大力發(fā)展高端茶葉、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)，壯大了村集體經(jīng)濟(jì)，提高了村民收入，加速推進(jìn)鞏固脫貧成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接步伐。

　　筆者來到茶葉生產(chǎn)車間，機(jī)器轟鳴，蒸汽騰騰，茶香四溢，工人把剛剛采摘回來的鮮茶進(jìn)行殺青、揉捻、烘干，還時不時用手探探茶葉的溫度或捧起茶葉聞一聞，臉上洋溢著滿意的笑容。

　　“我這段時間主要負(fù)責(zé)炒茶，從茶山上采摘回來的鮮茶，要經(jīng)過殺青、揉捻等工序才能制成成品茶葉。炒茶的過程看似很簡單，卻非常繁瑣，每一步都得掌握好火候，而且還要不停地查看茶葉色澤、形狀等，以保證茶葉的質(zhì)量。”今年56歲的陳海金樂呵呵地說，“炒茶這段時間，一個月能拿到3000元左右，平時沒事也會在茶葉基地務(wù)工，一年也掙不少錢呢!”

　　近年來，在試馬鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣市場監(jiān)督管理局的幫扶下，百雞村依托“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的模式，經(jīng)營茶園200多畝，重點(diǎn)吸收本村群眾到茶園科管、采摘，并從事加工和銷售等工作，帶動27戶村民43人就業(yè)，人均年增收3000多元。2022年，村集體經(jīng)濟(jì)將增加收入近10萬元。百雞村駐村工作隊和村黨支部積極搭建消費(fèi)扶貧橋梁，在商南縣各項助農(nóng)推介活動中集中展銷百雞村生產(chǎn)的茶葉，及時在線上推介銷售，推動百雞村茶葉“出山”“進(jìn)城”。

　　“經(jīng)過近幾年的探索，我們在經(jīng)營茶園上積累了寶貴經(jīng)驗。今后，我們村將以發(fā)展村級集體經(jīng)濟(jì)為主要抓手，努力提升經(jīng)營管理能力，優(yōu)化經(jīng)營管理方式，深入推進(jìn)商洛市百雞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，積極探索、打造集茶葉種植生產(chǎn)、觀光旅游等為一體的茶葉田園綜合體。到2025年，村級集體經(jīng)濟(jì)增收有望突破15萬元。”姚世平滿懷信心地說。