本報訊 (通訊員 李 晶)近日，走進山陽縣高壩店鎮石橋村的雙鎖山手工粉皮加工廠，工人們正忙著對粉皮起皮、潑水、晾曬。放眼望去，一排排竹架上晾滿了晶瑩剔透的粉皮，形成了一道別致的風景線。
“剛剛出爐的粉皮入口軟滑細膩，拌上青菜、油潑辣子，吃起來不僅冰涼滑溜，還帶著一股紅薯的香甜。”雙鎖山手工粉皮加工廠負責人管新文說道，“雙鎖山手工粉皮制作歷史悠久，通過傳承傳統的手工技藝，打造庭院手工小作坊，把我們村里的一些脫貧戶和婦女組織起來，讓他們在家門口就能增收。”
據了解，石橋村先后爭取集體經濟20萬元注入森文手工粉皮加工廠，新建加工廠1處，配備加工設備10套，帶動8人在工廠務工，為全村59戶粉皮加工個體戶免費修建生產灶、加工棚，從事粉皮代加工，349戶群眾種植紅薯420畝，實現了村內剩余勞動力就近創業、穩定增收。石橋村通過“村集體經濟+工廠+農戶”的聯農帶農模式，加上工廠與農戶簽訂《產業合作協議》，規范粉皮加工工藝，提供保底價(15元/斤)回購服務，保障農產品銷量，增加農戶產量，帶動農戶年均增加經營性收入4200元。
“下一步，我們將不斷完善基礎設施建設，補齊產業發展短板，推動‘庭院粉皮’加工向規模化方向發展，讓粉皮加工成為助推石橋鄉村振興的名片，讓更多的村民實現穩定增收。”石橋村黨支部書記南華森說道。