本網(wǎng)訊 （汪治 陶興勇）5月28日上午，陜西中宇工貿(mào)有限公司、商南縣金絲峽管委會(huì)金絲鱒魚廚藝培訓(xùn)班第一期開班典禮在金絲峽順利開班。商南縣各賓館、農(nóng)家樂200余名廚師參加了廚藝培訓(xùn)。
陜西中宇工貿(mào)有限責(zé)任公司在西安長期從事大型散裝物流業(yè)務(wù)，經(jīng)商南縣招商局的多次積極跟進(jìn)，該企業(yè)為商南良好的投資環(huán)境所吸引，于今年2月份與金絲峽管委會(huì)簽訂了《冷水魚養(yǎng)殖項(xiàng)目合同》，自3月份以來，先后投資300多萬元，在金絲峽前、后山分段投放了近十萬尾紅鱒、金鱒。這種魚原產(chǎn)于北美洲太平洋沿岸低溫泉水中，需生活在年水溫低于2O度的泉水或冷水中，屬肉食性冷水魚，食性較雜，是優(yōu)質(zhì)名貴的高檔魚品。這種名貴魚種在金絲峽河道的投放，為游客營造了游魚戲水、臨清而觀、親水賞魚的佳境，成為了金絲峽景區(qū)的一個(gè)新亮點(diǎn)；這種魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，將為商南餐桌再添一道美食，進(jìn)一步提升金絲峽農(nóng)家樂的品味和當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖搿?/p>
為確保該簽約項(xiàng)目盡快落地，商南縣招商局主要負(fù)責(zé)人和包抓領(lǐng)導(dǎo)多次深入金絲鱒魚養(yǎng)殖基地，協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目落地中用地、用電等困難和問題；為給企業(yè)謀銷路、創(chuàng)利潤，他們還積極聯(lián)系賓館、農(nóng)家樂和相關(guān)部門，特意邀請西安桃李旅游烹飪學(xué)院的專家來商對各賓館、農(nóng)家樂廚師進(jìn)行烹飪培訓(xùn)，為將金絲鱒魚做出特色、創(chuàng)出品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為金絲鱒魚的銷售開拓全新市場。看到良好的銷售前景，該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示將進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，盡快投資引進(jìn)中華鱘、鮭魚等名貴魚種進(jìn)入商南養(yǎng)殖發(fā)展。