本網訊 （郭夏季 樊菊榮 郭少鋒）保安鎮位于洛南縣西北部，距縣城25公里，氣候較寒涼，晝夜溫差大，土地開闊平坦，土質多為砂質土壤，特別適宜種植洋芋。該鎮出產的洋芋，由于生長日期長、淀粉含量高、圓潤光滑平整、色白個大甘面、品質優良、耐儲耐運，多年來贏得了廣大外地客商的一致贊譽與好評。
2008年以來，該鎮黨委、鎮政府本著“壓麥擴薯套玉米”的原則，適時引導廣大農民調整種植結構，積極發展“地膜洋芋套玉米”的種植模式，采取“現場培訓、巡回指導、統購物資”等多種措施，大力推廣“三項技術”（選用良種、地膜覆蓋、壟溝種植），狠抓“規范間套、配方施肥、統防統治”三個環節，堅持良種化、標準化、規模化種植，組建專業合作社，集中連片規模發展，把洋芋發展成為該鎮農民增收致富的主導產業、支柱產業和朝陽產業。
該鎮始終堅持以示范村組和科技示范戶為帶動，重點發展保安街村（全村耕地總面積1200畝，種植地膜洋芋720畝，戶均1.5畝）、蒿坪村（全村耕地總面積1995畝，種植地膜洋芋900畝，戶均1.6畝）、文峪村等示范村和李改朝（種植地膜洋芋15畝）、張新榮（種植地膜洋芋8畝）、孫鐵山等黨員示范種植大戶，帶動全鎮2012年種植洋芋面積達10000余畝，其中地膜洋芋達7800余畝，平均畝產2000余公斤，畝產值2000余元，從而帶動全鎮人均增收450元以上。