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商洛山中野果香 適度開發(fā)助旅游

商洛山中野果香 適度開發(fā)助旅游

2014-05-20 10:29:32

野山楂

桑葚

早春第一果——羊奶果

  商洛日報(文/圖 記者 王 濤)夏季,是商洛山最為靈秀的季節(jié),遠山近水綿延著蒼翠欲滴的綠意,有花草、有綠樹、有小橋流水,更有那誘人的野果。野果,曾是貧窮人家的山珍,作為大自然奉獻給人類最初的食物,不知何時,人們對于這些變得不屑一顧。當時光荏苒,歲月飛逝,輕輕翻開記憶的相冊,我們才發(fā)現(xiàn),小時候經常吃的刺梅、羊奶果、野梨、桑葚、八月果等野果再次變成了美味佳肴,只是越來越少,越來越珍惜。
  山中野果飄香
  還記得小時候,一到野果成熟時,一群小伙伴們便迫不及待,翻山越嶺,爬坡越坎,在林間穿梭,從山腰一直到山頂,躬著腰睜大眼睛,遠眺近覓,即使鳥啄蟲咬也不介意,一看到野果總會迫不及待地采摘品嘗。
  雨過天晴,人們尚在山邊踏春時,猛然發(fā)覺灌木叢中一樹樹羊奶果,紅得透亮,煞是誘人,不由得伸手,小心翼翼地摘下一顆,放進嘴里,輕輕一吮,一股香甜的清涼順喉而下,不由得你再伸手,再吮吸。
  羊奶果是富有想象力的淳樸鄉(xiāng)人對開春第一果的愛稱,果實似羊的奶子一樣垂吊在枝頭隨風搖曳,看上去還真的很像羊媽媽的乳房,露出鼓鼓的奶子,等待著她的兒女——鄉(xiāng)村孩子去吮吸。羊奶子是鄉(xiāng)村山野果的急先鋒,她的生長期最短,從發(fā)芽長葉,抽枝開花,到果實成熟僅僅一個半月左右。在她的率先召喚下,羞羞答答的草莓,紅得透亮玲瓏剔透的野櫻桃,渾身是刺的各色刺莓,黑珍珠般的桑葚等陸續(xù)成熟。
  當羊奶果那白色的小花還在枝上搖曳的時候,野櫻桃湊著熱鬧趕來了,滿樹粉白色的花兒把連綿的山野披上一件白色的外裳。猶如“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”,粉白色的花綴滿一樹,引來滿樹蜜蜂飛舞,好生熱鬧。野生櫻桃,大如蠶豆,黑紅顏色,甜津津的。漫山的野櫻桃花剛剛開過,青枝綠葉間便掛上粒粒瑪瑙,大有藏紅不露的詩意。看著這些小瑪瑙,心里充滿甜潤,臉上溢滿歡樂。
  春夏之交能吃到的是桑葚,它是野桑的果實。桑葚不熟時色青,果硬、味酸,成熟后成紫黑色,汁多、味甜。桑葚皮薄易碎,摘食桑葚,手和嘴都要被染成紫黑色,如不仔細,衣服也常常被弄得青一塊紫一塊,沾上了就別想徹底洗掉。
  山里最多的野果是山棗。山棗灌木滿身是刺,夏初開花,渾身是果。山棗灌木適應性強,石崖縫、地堰上、石圪垃中都能生長,它不懼貧瘠,不怕干旱。山棗果小的時候是綠色,大了變白,繼而白中帶黃,成熟后變紅。只要是白中帶黃,就可以吃了,而且這時候果肉不硬不軟,是最佳采摘時機。采摘山棗需小心仔細,別讓刺扎著。
  甜草根,也稱茅草根。它生長在地邊土坡上,根成節(jié)狀,拔出來把皮剝了,用水洗凈,放到嘴里用牙嚼著,吸吮著它那甜絲絲的汁液,是一種十分甜蜜的享受。而它發(fā)的毛茸茸、細嫩的芽,俗稱茅草芽。撥開外皮,放在嘴里,慢慢嚼覺,會有絲絲香甜,雖然味淡,但是依然是鄉(xiāng)間少年最愛的野味。抽上一大把,沿路走,沿路嬉戲,沿路嚼,回味無窮。

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