12月初，家樂(lè)福太原長(zhǎng)風(fēng)店因某商品結(jié)賬價(jià)比標(biāo)價(jià)高出2.9元被消費(fèi)者投訴，此后因“涉嫌低標(biāo)高結(jié)的價(jià)格欺詐”被工商部門(mén)查處。12月11日，當(dāng)時(shí)正處于“自查自糾”整改階段的家樂(lè)福再陷“篡改生產(chǎn)日期”風(fēng)波。家樂(lè)福太原某店被發(fā)現(xiàn)將當(dāng)日未售完糕點(diǎn)的生產(chǎn)日期篡改成次日。
這不是家樂(lè)福在中國(guó)市場(chǎng)的首次信譽(yù)危機(jī)。今年央視3·15晚會(huì)，家樂(lè)福被曝將超過(guò)保質(zhì)期限的食品再利用；6月，深圳梅林家樂(lè)福店發(fā)生袋裝米發(fā)霉結(jié)塊事件；12月，曝出“低標(biāo)高結(jié)”價(jià)格欺詐……
針對(duì)業(yè)界對(duì)家樂(lè)福“或放棄中國(guó)市場(chǎng)”的猜測(cè)，家樂(lè)福方面始終予以否認(rèn)。11月21日，新任CEO喬治·普拉薩趕赴深圳，重復(fù)了和前任羅盛中同樣的話(huà)——“家樂(lè)福堅(jiān)持在中國(guó)的長(zhǎng)期投資和發(fā)展。”同時(shí)，家樂(lè)福高層奔走各地，以各種合作意向來(lái)表明對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的忠誠(chéng)。
2011年，家樂(lè)福在中國(guó)市場(chǎng)上的營(yíng)業(yè)額達(dá)452億元。在全球經(jīng)濟(jì)嚴(yán)冬下，中國(guó)作為新興市場(chǎng)國(guó)家的代表，與家樂(lè)福其他地區(qū)市場(chǎng)相比，已然成為家樂(lè)福的高地。
盡管如此，在有“未來(lái)之星”之稱(chēng)的中國(guó)市場(chǎng)，近年來(lái)家樂(lè)福也接連“棄守陣地”。據(jù)記者粗略統(tǒng)計(jì)，從2010年到2012年，家樂(lè)福在中國(guó)市場(chǎng)已相繼關(guān)閉了6家門(mén)店：大連新華綠洲店、西安小寨店、河南焦作店、佛山家天下店、長(zhǎng)春春城店、浙江紹興店。
2010年3月，經(jīng)營(yíng)7年之久的家樂(lè)福大連新華綠洲店正式閉店。同年7月，家樂(lè)福西安小寨店由于經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳，宣告停業(yè)。9月，家樂(lè)福河南焦作店悄然關(guān)門(mén)。
2011年1月，家樂(lè)福佛山家天下店連續(xù)虧損三年之后宣布退出。同年2月，長(zhǎng)春春城家樂(lè)福關(guān)店。
今年10月，家樂(lè)福放棄了經(jīng)營(yíng)5年的浙江紹興店。
對(duì)于關(guān)店原因，家樂(lè)福高層回應(yīng)稱(chēng)“正常的戰(zhàn)略調(diào)整”。“關(guān)店并不一定是壞事，從戰(zhàn)略來(lái)說(shuō)，業(yè)務(wù)調(diào)整，可能有助于整體利益。”家樂(lè)福華東區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人以此解釋紹興店的停業(yè)。
這并未消除外界疑竇。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，未來(lái)幾年內(nèi)，家樂(lè)福將面臨門(mén)店續(xù)約考驗(yàn)，中國(guó)持續(xù)上漲的租金成本有可能令一直實(shí)行“大賣(mài)場(chǎng)”模式的家樂(lè)福無(wú)力承擔(dān)。另外，從家樂(lè)福不斷賣(mài)掉全球業(yè)務(wù)“舍卒保車(chē)”的趨勢(shì)來(lái)看，也并非不存在拋棄中國(guó)市場(chǎng)的可能性。
今年8月，有消息稱(chēng)，家樂(lè)福中國(guó)計(jì)劃與華潤(rùn)集團(tuán)組成合資公司，擴(kuò)大在華市場(chǎng)份額，華潤(rùn)也可能購(gòu)入部分家樂(lè)福股份。家樂(lè)福新聞發(fā)言人否認(rèn)了該消息。而對(duì)退出中國(guó)的傳言，家樂(lè)福方面回應(yīng)稱(chēng)“無(wú)稽之談”。
今年前9個(gè)月，家樂(lè)福在華銷(xiāo)售額下滑了5.7%。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，國(guó)際零售業(yè)巨頭家樂(lè)福，開(kāi)始在中國(guó)市場(chǎng)遭遇考驗(yàn)。
大賣(mài)場(chǎng)曾創(chuàng)銷(xiāo)售奇跡
與沃爾瑪?shù)雀?jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，家樂(lè)福在中國(guó)市場(chǎng)最先實(shí)現(xiàn)盈利，在2005年前，也是唯一實(shí)現(xiàn)盈利的外資零售企業(yè)。
亞洲第一、世界第二大零售商家樂(lè)福，于1995年打入北京市場(chǎng)，1996年進(jìn)入上海和深圳，隔年進(jìn)入天津市場(chǎng)。之后，試水成功的家樂(lè)福開(kāi)始了在中國(guó)其他城市的野蠻生長(zhǎng)。短短幾年間的擴(kuò)張和發(fā)展，家樂(lè)福已在中國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)造出了銷(xiāo)售奇跡。
據(jù)一位90年代末在家樂(lè)福工作過(guò)的員工回憶，當(dāng)時(shí)分店達(dá)到一定級(jí)別的負(fù)責(zé)人月薪上萬(wàn)，這無(wú)疑是一個(gè)令人眼紅的收入。“很多課長(zhǎng)、處長(zhǎng)走路都呼呼帶風(fēng)。”他說(shuō)。
“家樂(lè)福進(jìn)入中國(guó)后，迎合了中國(guó)人情社會(huì)傳統(tǒng)，實(shí)行了“人治”，即“店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”。這種采購(gòu)權(quán)和定價(jià)權(quán)由各分店負(fù)責(zé)人全權(quán)決策、自負(fù)盈虧的管理模式在一開(kāi)始發(fā)揮了其靈活優(yōu)勢(shì)。但過(guò)于分散的門(mén)店管理逐漸成為滋生腐敗的溫床。