中新網(wǎng)上海7月4日電 (記者 姜煜)“星巴克在中國(guó)的發(fā)展是中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛的縮影。星巴克將繼續(xù)以人文關(guān)懷為底蘊(yùn)，用與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新助推中國(guó)咖啡行業(yè)的繁榮。”星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官蔡德磷在接受中新網(wǎng)記者專訪時(shí)表示。
創(chuàng)立于1971年的星巴克是世界著名的專業(yè)咖啡烘焙商和零售商，1999年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)以來，這家?guī)е懊廊唆~”標(biāo)志的咖啡品牌已經(jīng)融入了中國(guó)220多個(gè)城市，擁有超過5700家門店。星巴克堅(jiān)持直營(yíng)，公司當(dāng)前在中國(guó)擁有近7萬名伙伴(員工)。
“這次上海疫情出現(xiàn)反復(fù)，讓我們更加謙遜地去學(xué)習(xí)如何在充滿不確定的環(huán)境中不斷打磨企業(yè)的經(jīng)營(yíng)韌性，用心去守護(hù)伙伴，并積極投身社區(qū)抗疫服務(wù)。”蔡德磷說：“6月1日上海全面復(fù)商復(fù)市之時(shí)，我們?cè)诙潭痰?2小時(shí)內(nèi)復(fù)開近600家門店，這個(gè)數(shù)字在一周內(nèi)更是達(dá)到了850多家。而在上海餐飲店恢復(fù)堂食后，我們又創(chuàng)紀(jì)錄地在48小時(shí)內(nèi)為800家門店恢復(fù)堂食做好準(zhǔn)備，為我們的顧客和社區(qū)帶回期待已久的城市煙火氣息。”
蔡德磷稱：“疫情帶來了挑戰(zhàn)，也讓大家更渴望人與人之間真誠(chéng)的溝通和交流，而星巴克一直以來倡導(dǎo)的就是通過每一杯咖啡，通過每一次與人、與社區(qū)的聯(lián)結(jié)，孕育和激發(fā)人文精神。這一理念讓我們持續(xù)看好公司未來在中國(guó)的發(fā)展勢(shì)頭。”
上海是全球擁有星巴克門店最多的城市 受訪者供圖據(jù)了解，中國(guó)目前已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場(chǎng)。星巴克在上海擁有超過940家門店，使其成為全球擁有星巴克門店數(shù)量最多的城市。星巴克中國(guó)每年新增約600家門店，即使在疫情期間也以平均每天1.5家新店的速度，穩(wěn)步朝著“2022年底全國(guó)實(shí)現(xiàn)6000家門店”的目標(biāo)邁進(jìn)。這一速度，讓星巴克中國(guó)每年新增約10000個(gè)就業(yè)崗位。
據(jù)蔡德磷介紹：“當(dāng)前，星巴克正在通過塑造辦公室和家庭之外的‘第三空間’、強(qiáng)化數(shù)字創(chuàng)新等策略，將大家向往的美好城市生活方式變成現(xiàn)實(shí)。比如，通過‘綠色可持續(xù)’‘非遺之美’‘寵物友好’等創(chuàng)新元素重新定義‘第三空間’、憑借‘專星送’和‘啡快’兩大數(shù)字創(chuàng)新體系積極滿足顧客的移動(dòng)消費(fèi)習(xí)慣，當(dāng)前，‘專星送’和‘啡快’渠道的銷售占比已經(jīng)超過40%。”
星巴克中國(guó)早在10年前就在云南設(shè)立咖啡種植者支持中心，投入資金和技術(shù)，探索中國(guó)咖啡原產(chǎn)地的升級(jí)路徑。2020年，投資近11億元人民幣的星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園落地昆山，這也是星巴克在國(guó)際市場(chǎng)最大的一次生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資，該產(chǎn)業(yè)園將于明年正式運(yùn)營(yíng)。而本月正值星巴克中國(guó)公益基金會(huì)成立兩周年。在蔡德磷看來，不管是全產(chǎn)業(yè)鏈本土化布局，還是通過基金會(huì)更積極投身中國(guó)社會(huì)公益事業(yè)，都是星巴克身體力行支持伙伴和顧客、讓社區(qū)和行業(yè)彼此聯(lián)結(jié)的自然之舉。
“我們將繼續(xù)以優(yōu)質(zhì)的咖啡為媒介，創(chuàng)造人與人聯(lián)結(jié)的空間和場(chǎng)景，和所有志同道合的伙伴一起，激發(fā)人文精神的力量，和中國(guó)市場(chǎng)共同成長(zhǎng)。”蔡德磷說。(完)