中新網(wǎng)濟南1月17日電 (呂妍)進入臘月，年味漸濃，家家戶戶開始置辦年貨。山東各地企業(yè)訂單不斷，紛紛開足馬力忙生產(chǎn)，保障春節(jié)期間年貨市場供應(yīng)。
寓意著甜甜蜜蜜、節(jié)節(jié)高升的傳統(tǒng)手工芝麻糖迎來銷售旺季。菏澤魯西新區(qū)鹿坊村一生產(chǎn)車間內(nèi)，新鮮出爐的芝麻糖香味彌漫，村民們在各個工序上緊張忙碌，備戰(zhàn)春節(jié)銷售旺季。
“鹿坊村的芝麻糖工藝傳承200多年了。芝麻糖精選麥芽糖、白芝麻等為原材料，經(jīng)過大麥發(fā)芽、蒸米、出糖漿等數(shù)道工序制作而成，口感香甜酥脆、甜而不膩，是一道傳統(tǒng)的美食佳品。”鹿坊村黨支部書記鹿群介紹說。
小小芝麻糖，闖出了大市場。2024年，鹿坊村生產(chǎn)特色麻糖5萬余斤，銷往安徽阜陽、河南南陽、山西運城等10余個城市，省外年銷量2.5萬斤，年銷售額達70萬元(人民幣，下同)，帶動100余名村民就業(yè)增收。
鹿坊村村民正在對成品芝麻糖進行包裝。菏澤魯西新區(qū)辦公室供圖臨近春節(jié)，在聊城市臨清市康莊鎮(zhèn)一傳統(tǒng)饅頭房內(nèi)，前來選購饅頭的顧客絡(luò)繹不絕。“每年這個時候我都會來這里買饅頭，他們家的饅頭口感好，而且種類豐富，不管是走親訪友送禮，還是自己家人吃，都很合適。”顧客張華英說。
象征吉祥如意的牡丹花饅頭、寓意“代代有福”的福袋饅頭，還有今年特別推出的靈蛇造型饅頭……形態(tài)各異、色彩斑斕的花糕和饅頭，宛如精心雕琢的藝術(shù)品。
“我們每天平均消耗3000公斤面粉，趕制各類饅頭和花糕。”饅頭房老板李雅麗說，饅頭不單單是普通主食，更滿載著人們對新年的殷切期盼，是團圓飯桌上不可或缺的“主角”。
傳統(tǒng)饅頭房老板李雅麗展示自家饅頭。臨清市委宣傳部供圖在臨沂市費縣手繡非遺工坊，繡娘們正在趕制“打春雞”。據(jù)山東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)費縣手繡項目傳承人卞成飛介紹，民間素有立春節(jié)氣給孩子佩戴“打春雞”的習(xí)俗，這些制作好的“打春雞”經(jīng)過包裝后，陸續(xù)發(fā)往江蘇、河北等地。
隨著蛇年臨近，卞成飛還創(chuàng)作了10余種“蛇元素”手繡作品，并取名“蛇盤兔，來年必定富”“福袋蛇”“錢串子”“前程巳錦”等，造型立體靈動、形神兼?zhèn)洹！吧ぷ髌凡粌H是傳統(tǒng)文化的形象標(biāo)識，還迎合了現(xiàn)代年輕人的審美，極受熱捧。”
“從目前訂單情況和市場反響來看，今年春節(jié)期間的銷售額將突破90萬元。”卞成飛介紹，費縣手繡非遺傳承中心正在打造直播間，屆時將通過直播的方式推出“蛇元素”手繡作品，向更多人傳遞豐富多樣的費縣手繡作品。
在濰坊市安丘市興安街道七里河村一對聯(lián)批發(fā)商城內(nèi)，春聯(lián)、紅燈籠、過門錢等年貨琳瑯滿目，年味濃郁。
“目前，我們的春聯(lián)制作生產(chǎn)已轉(zhuǎn)入批發(fā)銷售階段。”對聯(lián)批發(fā)商城負(fù)責(zé)人尚波說，他們生產(chǎn)的春聯(lián)包括清對、燙金和金粉，其中，清對是指紅紙黑字的傳統(tǒng)春聯(lián)。燙金春聯(lián)的制作工藝更復(fù)雜，價格相對更高。“每年從農(nóng)歷11月初開始，來自臨沂、日照、淄博以及濰坊本地的一些客戶陸續(xù)前來批發(fā)春聯(lián)。”
“進入臘月，我們村的村民更加忙碌。訂單來自全國各地，這種忙碌的情況會持續(xù)到春節(jié)前夕。”七里河村村主任李忠誠介紹。據(jù)了解，作為傳統(tǒng)的春聯(lián)制作專業(yè)村，七里河村制作春聯(lián)已有近50年時間，每年生產(chǎn)春聯(lián)達2800多萬副。(完)