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一次性筷子致癌如何慧眼識別一次性餐具

一次性筷子致癌

2012-08-20 16:25:45

  一次性筷子保質期不過半年

  一次性筷子的衛生安全非常的低,而且不少餐館,特別是小餐館中的一次性筷子的獲取渠道都是向那 些質檢不合格的小作坊批發來的。在2005年國家質檢總局出臺的文件中有所提及,要求“應有制造廠廠名、廠址、出廠日期、保質日期和執 行標準等標示”,但對保質期未作明確規定。據了解,由于一次性筷子并未納入國家質檢總局的QS(質量安全)體系,且多為沒有登記注冊的小作坊生產,監督起 來有一定難度。專家稱,從醫學的角度來看,制作筷子的材料通常為竹子和木頭,含水,如果未進行密封保存,很容易滋生霉菌。“一般來說保質期不會超過半 年。”

  過期筷子會誘發肝癌

  一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌,如果長期使用霉變的一次性筷子,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”,該物質可誘發肝癌。專家還提醒說,不少市民在吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙,但殺菌效果其實很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分鐘以上,才能達到理想的殺菌效果,較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。

  在對肝癌患者的調查中發現有80%的人長期使用一次性筷子或者有使用一次性筷子的經歷,這組數據也正說明了長期使用不合格的一次性筷子是足以致癌的。

  早期肝癌不易發現,要定期體檢

  由于肝癌的早期癥狀是極不容易發現的,一旦發現了往往已經就是肝癌晚期了。所以,要從生活中的每個小細節預防肝癌的出現。

  就目前國內的醫療環境而言,肝癌晚期治療方法特別有限,而且效果往往達不到預期的效果,而從造成該病死亡率一直偏高不下。因此,對于做好肝癌的預防,特別是非原發性肝癌的預防是非常有必要的。此外,還要養成定期體檢的好習慣。因為肝癌的癥狀在早期往往會偽裝為其他疾病的癥狀,從而忽視了該病的檢查。

  家用筷子使用半年要更新換代

  預防肝癌,首先要從飲食上開始著手,在就餐餐具上要特別注意。與一次性筷子相比,家用筷子更容 易變質。家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,導致筷子的含水量特別高,很容易成為細菌生長的溫床,如黃色葡萄球 菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內,則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。一般來說,筷子使用半年就可以更新換代了。

  塑料餐盒豈能以假亂真

  劣質一次性塑料餐盒由于價格低廉,幾分錢就能買到一個,因此受到一些小飯店的歡迎。例如在劣質餐盒的制作中,一般都加入了大量工業級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害材料,對使用者的健康構成直接威脅。

  假冒環保塑料餐盒手摸軟綿綿,輕輕一撕就破裂,一聞刺鼻又嗆眼,遇熱變形易滲漏;假冒紙漿餐盒強度差,顏色深,存在嚴重滲油滲水現象;包裝箱和餐盒上無廠名、無商標、無生產日期;假冒餐盒較合格產品重,撕碎后放于水中容易下沉(合格產品比重小于1 ,不會下沉);價格便宜,一般在 0.10 元以下,而真正的環保餐盒價格在 0.13 元以上。

  方便筷子太白需要警惕

  很多人在外就餐時認為一次性筷子比較衛生、安全。但一些小作坊為了降低成本,使用的都是劣質木材。為給筷子“美白”,一些不法分子會用硫磺熏蒸漂白。用這種筷子進餐時,殘留的二氧化硫就隨之進入體內。

  如何防止“中毒”呢?拿到一次性筷子后,要看包裝上是否印有生產廠家的名稱、商標及聯系方式;那些顏色過白的一次性筷子是不可信的;還可以聞一下筷子的氣味,如果有酸酸的硫磺味,最好不要使用。用餐時勿將木筷長時間浸泡在熱湯或熱粥里,因為這樣會加速二氧化硫的分解。可以用涼水清洗筷子表面,減少殘留的二氧化硫。

  彩色吸管花哨未必安全

  喝飲料的時候要注意,很多吸管都是用廢舊的塑料做成的,對肝臟、腎臟都有損害。

  有些無良商家為了掩蓋用廢塑料制作的吸管的雜色,會給吸管染色,顏色越鮮艷,安全隱患越大。專家提醒,彩色吸管最好不要用。其原料不排除是用工業塑料,甚至是廢塑料再利用的可能。辨別問題吸管可以遵循三個步驟:首先要求看生產包裝袋上的信息,生產日期、保質期、生產許可和編號(QS標識)。再辨顏色,五顏六色的盡量別買,顏色深的要特別注意。最后在吸管未接觸飲料前要聞一聞有無刺鼻的異味,如有異味,說明肯定是問題吸管。

  巧妙鑒別一次性紙杯

  一次性紙杯的優劣,可以通過“一看二聞三摸”的方式加以鑒別。

  看:除了看包裝上的生產企業名稱、地址、生產日期等,還要對著光看,如果有藍光或雜質最好不買;

  聞:有無刺鼻氣味;

  摸:感覺特軟的,可能是劣質產品。

  提示:在使用一次性紙杯時,最好先用開水燙一下,讓紙杯中的有害物質充分揮發。(騰訊女性綜合)

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