一位燒烤店從業(yè)者介紹，店里的牛肉、雞肉、雞翅等都用“嫩肉粉”處理過(guò)，至于放多少，全憑經(jīng)驗(yàn)，這解答了許多人心中的疑惑：烤肉店的牛肉很嫩，而自己家烤的肉口感卻顯“粗糙”，原因何在？大概是用“嫩肉粉”處理過(guò)的吧。（新華網(wǎng)）
2013-07-31 17:19:47
一位燒烤店從業(yè)者介紹，店里的牛肉、雞肉、雞翅等都用“嫩肉粉”處理過(guò)，至于放多少，全憑經(jīng)驗(yàn)，這解答了許多人心中的疑惑：烤肉店的牛肉很嫩，而自己家烤的肉口感卻顯“粗糙”，原因何在？大概是用“嫩肉粉”處理過(guò)的吧。（新華網(wǎng)）
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