一部部唯美浪漫的韓劇如《想你》、《星星上的你》等，令許多人中國(guó)消費(fèi)者印象深刻，享受著美麗愛(ài)情帶來(lái)的視覺(jué)感受。在這眾多的韓劇里，最能體現(xiàn)其人間煙火幸福的情節(jié)，莫過(guò)于熱火朝天的韓式烤肉。熱氣氤氳男女主角們享受著烤肉的美味，成為韓劇經(jīng)典的重要情節(jié)，這在無(wú)形中成為了一種“新食尚”。
于是，與韓劇一樣韓膳中的韓式烤肉也在中國(guó)大行其道，其中長(zhǎng)期雄踞韓式烤肉領(lǐng)先品牌的金諾郎韓式烤肉，現(xiàn)在已成為中國(guó)美食界的翹楚。究其何因令金諾郎韓式烤肉成為餐飲市場(chǎng)的標(biāo)桿呢？
筆者帶著這個(gè)問(wèn)題走進(jìn)了金諾郎韓式烤肉的總部，北京臻得味國(guó)際餐飲管理有限公司。位于北京VBD中央商務(wù)區(qū)的總部十分氣派，毗鄰中央電視臺(tái)新樓，是全球新財(cái)富信息的聚集地，金諾郎韓式烤肉是第一批受邀入住的企業(yè)。據(jù)悉，只有真正有實(shí)力能夠帶動(dòng)國(guó)家GDP的企業(yè)才可入駐于此。而金諾郎憑借的是詮釋烤肉健康，為韓式美食正本清源為宗，打造貴族體驗(yàn)，平民消費(fèi)的服務(wù)理念，立足于特色養(yǎng)成市場(chǎng)的浪潮之巔。
提及烤肉，傳統(tǒng)的燒烤模式不僅油煙大，在燒烤過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，而且不夠健康的油膩感也令眾多的消費(fèi)者深感厭惡。而金諾郎韓式烤肉則保留經(jīng)典炭火烤肉的精髓，采用無(wú)煙環(huán)保炭火，加以無(wú)數(shù)次對(duì)燒烤設(shè)備以及烤肉工藝的完善和改進(jìn)，真正將炭火滋補(bǔ)烤肉帶到消費(fèi)者面前。
其次筆者還深入了解到，就算是用無(wú)煙炭火的烤制方式，普通的烤肉也無(wú)法達(dá)到最好的口感。金諾郎韓式烤肉的配方主要源自韓國(guó)宮廷，再經(jīng)過(guò)數(shù)次的美食名家創(chuàng)新配方，并且配以韓式宮廷千年養(yǎng)生秘制醬，從挑選優(yōu)質(zhì)的肉開(kāi)始。到烤制過(guò)程，不僅保持肉的滑嫩爽口，香而不膩，還真正保障食品安全。
現(xiàn)在金諾郎韓式烤肉不僅是有牛排以及五花肉，而是各種韓式料理應(yīng)有盡有，頂級(jí)雪花里脊、鱈魚(yú)湯、滋補(bǔ)養(yǎng)生粥等十五大膳食門(mén)類，皇室精品佳肴一店云集，其中四大時(shí)膳擁有獨(dú)家的皇室養(yǎng)生之道，杜絕千篇一律的口感，摒棄大同小異的烤肉模式，將精致而尊貴的感受帶給每一位食客，讓食客們每一次消費(fèi)都驚喜連連，都能享受健康又鮮美的燒烤。