2011-03-16 09:54:10
據新浪健康 蘑菇中富含微量元素硒，而缺硒是導致心肌梗塞的重要原因。硒能起到調節心肌中輔酶Q，使其維持在適當水平上的作用。在能量代謝中，輔酶Q是重要的輔助因子，缺乏輔酶Q，心肌和其他肌肉產生的能量就會下降，使這些組織無法維持它們的工作負荷。動物實驗研究證實，給動物飼料中增添硒，可以提高心肌中輔酶Q的水平，而長期用不含硒的飼料喂養動物，動物就可能死亡。因此，老年人，尤其是患有心臟病的老人，常吃蘑菇、大蒜等富含硒的食物，能使硒有效地保留在人體的血清中，從而達到營養心肌、改善心血管疾病狀況、預防心肌梗塞的目的。 （作者 常虹）
前，在洛南縣永豐街一個體餐館的菜墩上長出一個大蘑菇，引得不少人跑來看稀奇。這個蘑菇打眼一看就是人們日常食用的平菇，不留意還以為是菜墩上放著一簇鮮蘑菇。...
小白蘑菇 劉吉開和他的團隊（前排右二為劉吉開） 30多年來，幾乎每個夏天，死神都會如約來到云南省崎嶇高地上的這個小村落。當一個叫李林梅的農婦提著一籃蘑菇，走過王家村村頭的小路，看見一間小平房門前掛起...
茭白性味苦寒，可解熱毒、除煩渴。配以補氣益胃、理氣化痰的蘑菇，如茭白燒蘑菇，不僅味道香郁，可增進食欲，而且還有助消化、化痰寬中的功效。二者搭配，具有清中兼補、不燥不膩的功效。適合于輔助治療熱病煩躁...
曾獲得艾美獎影后的何琳說過，蘑菇是餐桌上的必備菜品。尤其是換季的時候，除了增加特效保養品給肌膚開小灶外，也會多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。 最古老的蘑菇琥珀已經有1億年歷史，從恐龍時代流傳下來的...
1984年12月28日夜，一彎新月高掛天空，整個大地呈一片銀白色。就在河北省石家莊市獲鹿縣黃巖村的漫天演北部羅峪崖豁一人高的西部上空，突然出現一個桔紅色的星狀物體正在往下噴吐乳白色的煙霧，在煙霧下端還有一...
蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨...