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晚餐三字經讓你吃飽又吃好

晚餐三字經讓你吃飽又吃好

2014-06-24 11:32:45

來源:揚子晚報網

  晚餐雖然沒有早餐那么重要,但也是不能忽視的,最好能做到簡而精,營養全面的同時還能有排毒的效果那就更好了。

  晚餐三字經:早、少、淡

  第一個字是早,吃晚餐要距離睡覺時間3到4個小時,這樣才能夠不影響睡眠。

  第二個字是少,晚餐在一天的熱量里面,如果按10分制的話,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。這樣才能對身體有益。

  第三個字是淡。一個是低油,一個是低鹽。中國營養學會推薦,人每天的吃油量為25克到30克。如果超過的話,就有可能造成血脂高。但從全國來看,我們每人每天吃油量高達40克,北京地區是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。

  中國營養學會推薦,每人每天的吃鹽量不能超過6克。否則就容易得高血壓,但是從全國來看,每人每天的吃鹽量已經達到了12克,因此高血壓的發病率也達到了10%。所以晚餐要注意:早、少、淡。

  晚餐食療推薦:

  番茄菠菜糙米飯

  材料:番茄一個,菠菜,適量糙米,橄欖油、鹽、醬油等調料。

  做法:

  1、事先將糙米洗凈,用水泡8個小時左右。

  2、把菠菜、西紅柿洗凈切好。將橄欖油到入鍋中,8成熱后開始炒西紅柿,之后加入

  糙米炒熟 ,用醬油和鹽調味,最后快出鍋時倒入菠菜葉,簡單翻炒即可。

  功效:菠菜有促進新陳代謝、潤腸通便的功效;糙米含有豐富的天然植物纖維,因此被稱為是大腸的“清潔工”,能夠幫助清除腸道內多余的垃圾。另外還可以促進血液循環,提高人體免疫力。糙米炒熟泡水喝也是不錯的選擇。

  春筍木耳炒肉

  材料:新鮮春筍,黑木耳,瘦豬肉300克,橄欖油,黑胡椒,鹽。

  做法:

  1、將三者清洗干凈,豬肉切絲,竹筍切段。

  2、將鍋做熱后,倒入橄欖油,之后放入豬肉煸熟,用鹽和黑胡椒調味,最后放入竹筍和黑木耳進行翻炒。

  功效:春筍可以滋陰補腎,促進腸胃蠕動,助消化;黑木耳的植物膠質則可以吸附人體消化系統內的雜質,清除體內毒素垃圾;豬肉性微寒,能夠清熱涼血。

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