2012-07-10 16:25:55
馬齒莧，又叫五行草、長(zhǎng)命菜，是一年生草本植物。它的莖葉肥、質(zhì)地脆，食用美味可口，而且還有意想不到的藥用價(jià)值。
每年夏初到立秋時(shí)節(jié)，馬齒莧匍匐在地面上，光喝水都長(zhǎng)個(gè)兒，而這個(gè)時(shí)間段，正是食用馬齒莧的好時(shí)期。馬齒莧還可晾曬成干，四季食用。
對(duì)于馬齒莧的藥用價(jià)值，李時(shí)珍的《本草綱目》早有記載。馬齒莧具有清熱解毒、消炎散瘀的作用，而以治療菌痢、腸炎及小兒丹毒等癥，效果尤為顯著，也就是說它是天然的抗生素。炎炎夏日，拿馬齒莧給小孩當(dāng)菜吃，還可防止小孩腹瀉，增強(qiáng)其腸胃功能。（西部網(wǎng)）
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