2月26日，記者從銀川食品安全委員會(huì)綜合管理辦公室了解到，我市將對全市中小學(xué)校園周邊的食品安全進(jìn)行綜合整治，包括食品攤販、食雜店和“小飯桌”等。
專項(xiàng)整治將采取部門協(xié)同、綜合治理、疏堵結(jié)合的原則，對校門兩側(cè)的食品攤販、食雜店、小飯桌、食品加工小作坊進(jìn)行整治。重點(diǎn)加強(qiáng)對食品攤販的食品原料來源、加工制作過程、從業(yè)人員資質(zhì)和環(huán)境衛(wèi)生等的監(jiān)督管理，嚴(yán)防把不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品銷售給學(xué)生。
校園周邊的食品攤販
采取“劃定區(qū)域、統(tǒng)一標(biāo)識、限制數(shù)量、規(guī)范經(jīng)營”的方式進(jìn)行統(tǒng)一管理，對非劃定區(qū)域內(nèi)的食品流動(dòng)攤販將直接取締；對符合條件的食品攤販，統(tǒng)一購買配發(fā)校園周邊食品流動(dòng)車
(亭)，從業(yè)人員統(tǒng)一按要求佩戴健康證，穿白大褂，戴帽子、口罩、手套等；攤販只能經(jīng)營早點(diǎn)、小吃、小食品等，禁止經(jīng)營自制乳制品、生食肉品、涼拌菜等列入高風(fēng)險(xiǎn)品種目錄的食品。
校園周邊的食雜店
將加強(qiáng)嚴(yán)查食品流通許可、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺賬，以及不合格食品退市等自律制度的落實(shí)和監(jiān)督，嚴(yán)防經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品，依法取締無證無照經(jīng)營。
小飯桌
通過對餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源、餐具消毒和食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況等的監(jiān)督檢查。從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)安全操作規(guī)范》和餐飲服務(wù)量化分級管理要求，對無證無照取締“小飯桌”依法予以取締。 此次專項(xiàng)整治，將對無證經(jīng)營的一律堅(jiān)決取締，違規(guī)操作的一律限期整改，違法加工的一律從重處罰，發(fā)生重大問題的一律追究責(zé)任。（本報(bào)記者 詹思佳）