轉(zhuǎn)基因食品是否安全？各種坊間傳聞、網(wǎng)絡(luò)流言已著實太多，令普通百姓對轉(zhuǎn)基因問題更為迷惑。是謬誤還是真相？轉(zhuǎn)基因傳聞的背后，恐怕更應(yīng)聽信和尊重科學(xué)的觀點。

　　問：轉(zhuǎn)基因土豆損傷實驗鼠內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)？

　　答：１９９８年英國學(xué)者普斯泰稱，轉(zhuǎn)雪花凝集素基因的土豆導(dǎo)致大鼠內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)嚴(yán)重受損。然而，實驗使用的轉(zhuǎn)基因土豆由普斯泰自己研制，并未經(jīng)過常規(guī)轉(zhuǎn)基因作物復(fù)雜嚴(yán)密的檢測與審批過程，市場上也并不存在。

　　英國皇家學(xué)會對該實驗評審后指出，“不能確定轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因土豆化學(xué)成分存在差異”，并且由于實驗設(shè)計、統(tǒng)計方法等方面的失誤和缺陷，結(jié)論不能成立。

　　問：轉(zhuǎn)基因玉米影響生育能力？

　　答：來自奧利地維也納獸醫(yī)大學(xué)的研究人員２００８年報告說，長期食用孟山都公司的ＭＯＮ８１０型轉(zhuǎn)基因玉米影響實驗鼠生育能力。但有科學(xué)家指出，該研究報告并非由權(quán)威機構(gòu)或?qū)W術(shù)期刊發(fā)布，報告原始數(shù)據(jù)顯示對照組小鼠之間的差異并不明顯，不具備統(tǒng)計學(xué)意義。此外，這項實驗設(shè)計并不完備，未考慮營養(yǎng)等其他因素對小鼠生育能力的影響。

　　關(guān)于“轉(zhuǎn)基因玉米導(dǎo)致廣西在校大學(xué)生精液質(zhì)量異常”的說法則更為荒謬，在沒有任何科學(xué)實驗和證據(jù)的前提下，當(dāng)?shù)孛襟w將大學(xué)生精液質(zhì)量異常“想當(dāng)然”聯(lián)系到轉(zhuǎn)基因玉米。實際上，這項調(diào)查報告未涉及任何轉(zhuǎn)基因內(nèi)容。

　　問：轉(zhuǎn)基因玉米導(dǎo)致實驗鼠長出腫瘤？

　　答：２０１２年，法國卡昂大學(xué)研究人員對１０只雄性和１０只雌性老鼠進行對比實驗后得出結(jié)論，相比普通實驗鼠，喂食美國孟山都公司ＮＫ６０３轉(zhuǎn)基因玉米的實驗鼠患腫瘤的風(fēng)險高、壽命短。

　　不過負責(zé)評估這一報告的歐洲食品安全局認為，每組實驗鼠的數(shù)量不足以統(tǒng)計和計算實驗對象的患癌比率，鑒于該研究的實驗設(shè)計、分析和報告均不夠充分，該報告不能作為評估轉(zhuǎn)基因玉米健康風(fēng)險的有效依據(jù)。

　　此外，據(jù)法國媒體披露，該項研究的背后或涉及更為復(fù)雜的利益集團，資助該研究的是法國兩家主推“綠色食品”銷售的零售業(yè)巨頭和法國強烈反對生物技術(shù)的“基因工程獨立研究與信息委員會”。

　　問：轉(zhuǎn)基因食品改變?nèi)梭w基因？

　　答：這是由于不了解基因作用原理而產(chǎn)生的誤解。實際上，自然界中的基因重組始終都沒有停止過，人類今天種植的普通谷物正是幾千年來自然選擇和人為選擇的結(jié)果。不論食品的基因來源如何，構(gòu)成基因的物質(zhì)ＤＮＡ（脫氧核糖核酸）本身是蛋白質(zhì)，進入人體后會被酶分解破壞成小分子，不可能將外來遺傳信息帶到人的基因組里。

　　問：Ｂｔ轉(zhuǎn)基因玉米花粉滅絕帝王斑蝶？

　　答：作為天然殺蟲劑，Ｂｔ蛋白的安全性歷經(jīng)考驗，目前不少國家廣泛種植的Ｂｔ轉(zhuǎn)基因作物可起到降低鱗翅目昆蟲危害的作用。帝王斑蝶雖屬鱗翅目昆蟲，但是它并不以玉米花粉為食。發(fā)表在《美國國家科學(xué)院學(xué)報》上的評估報告指出，Ｂｔ轉(zhuǎn)基因玉米對帝王斑蝶的影響可以忽略不計。

　　事實上，由于減少了其他殺蟲劑使用量，反而有助于帝王斑蝶生存。統(tǒng)計數(shù)字證實，從２０００年到２００３年，美國Ｂｔ轉(zhuǎn)基因玉米的種植面積增長了近４０％，帝王斑蝶的數(shù)量不但沒有下滑，反而增加了３０％。

　　權(quán)威科學(xué)界認為，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是傳統(tǒng)育種技術(shù)的升級和延伸，并且從健康和環(huán)保方面考量，轉(zhuǎn)基因作物安全性更加可控。按照世界衛(wèi)生組織的說法，“目前國際市場上的轉(zhuǎn)基因食品都經(jīng)過了風(fēng)險評估，并不比傳統(tǒng)食品有更多風(fēng)險”。