烤肉用的是三股叉，蒸鍋的把手形似閃電……這是甘肅一家企業“復活”的一批具有魏晉風格的廚具，只不過這些廚具是以不銹鋼為原料用現代工藝制成的。

　　制作這些廚具的是甘肅嘉峪關市海斯特不銹鋼制品有限公司。在其產品陳列室里，擺放著各種造型奇特的煎鍋、湯鍋、蒸鍋、攪拌碗等廚具用品。

　　“我們現已開發出４０種具有魏晉風格的廚具，相關產品還在進一步研發中。”海斯特董事長胡忠明說，這些新穎別致的廚具放到今天，也具有很強的實用性。

　　１０００多年前的中國魏晉時期，文化繁榮、思想活躍，當時的統治階層——士族崇尚自然率性的生活方式，其風氣影響至今。

　　位于甘肅河西走廊的嘉峪關因建于明代的嘉峪關城樓而聞名于世，是中國明長城的西起點。早在魏晉時期，這里就是一片繁榮之地。１９７２年出土于嘉峪關的魏晉彩繪壁畫磚，被中國考古學界譽為“地下畫廊”。

　　嘉峪關市文物局文化遺產監測中心歷史研究部主任張曉東說，嘉峪關魏晉彩繪磚壁畫中有大量生活場景，“僅以廚具論，人們使用的炊具就有灶、爐、釜、甑、缽、罐、壺、盆、甕、刀、叉、俎案等，食具有斛、槅、碗、盤、食奩、缽、耳杯、樽、勺、箸、食案等。”

　　不銹鋼廚具的設計理念就來源于此。胡忠明說，作為一家廚具生產企業，如何能突出產品特色，是他們一直思考的問題，將歷史文化植入其中，就是一個新思路，“我們想在傳承古代廚具文化的同時，提升產品的文化內涵。”

　　胡忠明介紹，盡管這些廚具研制出來的時間不長，但已吸引一些海內外客商關注，他們將攜帶這些魏晉風格的不銹鋼廚具參加今年的深圳文博會。