28日，公安部發布了各地公安機關打擊危害食品安全犯罪的7起典型案例，涉及制售注水肉、偽劣食品、假劣減肥食品等。
1、安徽蕪湖陸某某等制售注水牛肉案
2021年4月，蕪湖市公安局偵破一起制售注水牛肉案，抓獲犯罪嫌疑人11名，現場查獲注水牛肉300余公斤、待屠殺活牛6頭。經查，以陸某某等為首的犯罪團伙，通過自建或租賃屠宰場所，從外地購買活牛，采用宰殺前注水方式加工注水牛肉，通過當地菜市場對外銷售。
2、河南安陽申某某制售偽劣牛肉制品案
2021年1月，根據群眾舉報線索，河南安陽市公安局偵破一起制售偽劣牛肉制品案，搗毀生產、加工窩點3處，抓獲犯罪嫌疑人31名，現場查獲偽劣牛肉制品800余噸。經查，2020年以來，犯罪嫌疑人申某某等以開設食品公司為掩護，將購進的馬肉等解凍分割、添加輔料腌制后假冒牛肉制品，通過電商直播平臺對外銷售。
3、黑龍江齊齊哈爾黃某某制售假劣減肥食品案
2021年4月，齊齊哈爾市公安局偵破一起制售假劣減肥食品案，抓獲犯罪嫌疑人23名，搗毀生產窩點12處，現場查獲原料250公斤、成品片劑、膠囊58萬粒、包材130余萬個。經查，犯罪嫌疑人黃某某等大量購入原料，通過網絡購買生產設備、生產輔料及膠囊殼等包材，大量生產假劣減肥食品，通過網絡平臺層級發展代理商銷售。
4、浙江杭州朱某某等制售偽劣調味品案
2022年1月，杭州市公安局偵破一起制售偽劣調味品案，搗毀制假窩點2處，抓獲犯罪嫌疑人26名，現場查獲假冒品牌調味品3噸、原料10噸、包材13萬余件。經查，2019年以來，朱某某等犯罪團伙低價購入雜牌劣質雞精、味精和食鹽等，通過簡單配比、攪拌混合，生產假冒品牌調味品對外銷售。
5、湖南某食品公司制售偽劣食醋案
2021年12月，根據行政主管部門通報線索，永州市東安縣公安局偵破一起制售偽劣食醋案，抓獲犯罪嫌疑人4名，現場查獲添加冰乙酸的食醋40余噸、冰乙酸10噸。經查，2021年7月，犯罪嫌疑人譚某某、范某某共同出資成立食品公司，并取得食醋生產經營許可。2021年10月份，因公司與網絡銷售平臺簽單，銷量急劇上升，為避免因食醋供應量達不到簽單要求而受損，唐某某等公司主要經營人合謀通過違規添加冰乙酸生產食用醋。
6、四川巴中“8.19”制售假冒品牌木耳案
2021年11月，巴中市公安局偵破一起制售假冒品牌木耳案，搗毀生產窩點7處，抓獲犯罪嫌疑人12名，現場查獲假冒某品牌包裝袋13.2萬個、標簽、傳單等12.9萬份。經查，犯罪嫌疑人葉某某以某銀耳公司授權為掩護，伙同他人非法制造某品牌木耳包裝袋，將從河南、福建、陜西等地采購的銀耳、木耳、姬松茸、黑木耳等商品封裝，假冒品牌商品對外銷售。
7、江蘇鎮江殷某等偽造食品經營許可證入住網絡外賣平臺案
2021年10月，根據行政主管部門通報線索，鎮江市公安局偵破一起偽造食品經營許可證入住網絡外賣平臺案，抓獲犯罪嫌疑人29名，已查實假證照1200余份。經查，殷某犯罪團伙使用“營業執照生成器”軟件大量偽造營業執照、食品經營許可證等帶有國家公文印章的電子證照，與某網絡外賣平臺工作人員相勾結，入駐網絡平臺經營網絡餐飲。(總臺央視記者 陳昱)